Giống như lá cây cuối cùng của Bỉ, cánh hoa tulip màu đỏ và trắng làm cho "người giữ" thanh lịch, có thể ăn được cho món khai vị.
Cal / Phục vụ: 24 Năng suất: 36 Thành phần 12 nửa quả cà chua khô 1 muỗng canh. hạt thông 1 tép tỏi 1 muỗng canh. húng quế tươi xắt nhỏ hoặc 1 muỗng cà phê húng quế khô 1 muỗng canh. hẹ xắt nhỏ 1 muỗng canh. phô mai Parmesan nghiền 2 muỗng canh. dầu ô liu thêm nguyên chất 1/4 muỗng cà phê. muối 1/4 muỗng cà phê. tiêu đen xay 3 1/2 oz. Phô mai Gouda hoặc Edam 4 hoa tulip lớn màu đỏ không có thuốc trừ sâu hoặc hoa tulip màu khác 2 hoa tulip trắng lớn không có thuốc trừ sâu- Chuẩn bị pesto cà chua: Trong nồi 1 quart, đun nóng nửa quả cà chua và đủ nước để đậy nắp. Hủy bỏ từ nhiệt và để cà chua đứng cho đến khi đủ mát để xử lý - khoảng 15 phút.
- Trong bộ xử lý thực phẩm được trang bị lưỡi cắt, chế biến hạt thông và tỏi cho đến khi thái nhỏ. Để ráo cà chua và vắt khô; thêm vào hỗn hợp tỏi. Quá trình cho đến khi cà chua được cắt nhỏ. Thêm húng quế, hẹ, Parmesan, dầu, muối và hạt tiêu; quá trình cho đến khi hình thức nhuyễn khá mịn. (Pesto cà chua có thể được thực hiện trước; chuyển vào bát nhỏ, đậy nắp và làm lạnh tối đa 3 ngày.)
- Ngay trước khi phục vụ, loại bỏ sáp, nếu có, từ phô mai và loại bỏ. Cắt phô mai thành các lát dày 1/4 inch. Cắt lát thành hình tam giác dài khoảng 1 1/4 inch và rộng 1/2 inch ở gốc.
- Kéo cánh hoa ra khỏi cành hoa tulip; cắt và loại bỏ 1/4 inch từ gốc đắng của mỗi cánh hoa nơi nó được gắn vào thân cây. Muỗng 1/4 muỗng cà phê pesto cà chua vào đầu cuống của mỗi cánh hoa; đầu với phô mai và 1/4 muỗng cà phê pesto cà chua. Trang trí với hẹ cắt nhỏ, nếu muốn. Sắp xếp một số cánh hoa tulip trên đĩa phục vụ nhỏ; bổ sung khi cần thiết
