Bằng cách sử dụng bánh phồng đông lạnh, chúng tôi đã giải quyết được nhiều công việc trong số những chiếc bánh lê lê thích hợp cho bữa tiệc tối.
Cal / Phục vụ: 340 Năng suất: 6 Tổng thời gian: 0 giờ 50 phút Thành phần 1 3/4 lb. D'Anjou lê 4 muỗng canh. bơ 1 c. đường 1 tờ bánh phồng Hướng dẫn- Làm nóng lò nướng đến 400 độ F. Gọt vỏ, lõi và cắt quả lê thành nêm 1/2 inch. Làm tan một nửa bơ trong chảo. Thêm lê và nấu trên lửa vừa cho đến khi nước ép nhả ra và bắt đầu chuyển sang màu vàng trên các cạnh. Để ráo nước và dự trữ lê.
- Đặt đường trong một cái chảo lớn trên lửa lớn cho đến khi đường tan chảy, bong bóng và chuyển sang màu hổ phách. Thêm 2 muỗng canh bơ và lê còn lại, cẩn thận vì caramel sẽ phun ra. Chuyển sang áo lê bằng thìa cao su cách nhiệt. Hủy bỏ chảo từ nhiệt và muỗng lát lê vào cốc của một hộp thiếc muffin jumbo (dung tích 3/4 cốc). Sắp xếp để tạo thành một lớp 1 inch.
- Cắt bánh ngọt (nên dày khoảng 1/8 inch) thành sáu vòng 2 1/2 inch. Vứt bỏ hoặc dự trữ phế liệu cho sử dụng khác. Xếp những quả lê trong mỗi cốc muffin với một miếng bánh phồng và nướng cho đến khi bánh phồng và có màu nâu vàng - khoảng 25 phút. Làm mát trên giá dây.
- Chạy một cái muỗng xung quanh các cạnh của mỗi chiếc bánh. Hủy bỏ và phục vụ mặt lê lên. Phục vụ ấm áp.
