Không có gì ngon hơn vào một ngày nóng hơn một trái cây băng giá, và công thức tươi sáng này cũng ngon như chúng đến. Được làm bằng xoài sống gọt vỏ được trộn với bạc hà mát, gừng cay và chanh ngọt - cộng với một nhúm hạt thì là cho một kết thúc bất ngờ - những hạt popsicles là món ăn lành mạnh và tươi mát, hoàn hảo cho những ngày chó mùa hè. Đóng băng một đợt vào một đêm mát mẻ với dự đoán về một buổi chiều ngột ngạt bên hồ bơi, và tất cả mọi người với một cây gậy trong tay sẽ biết ơn vì suy nghĩ nhanh chóng của bạn. Chỉ cần chắc chắn để lấy một cho mình, quá!
Những thứ bạn cần
- 1 3/4 pound xoài thô (khoảng 7 quả xoài cỡ trung bình)
- 1/2 chén lá bạc hà
- 1 1/2 muỗng cà phê hạt thì là
- 1 muỗng cà phê muối hồng Himalaya
- 1/3 chén đường
- Gừng 1/2 inch, xắt nhỏ
- 1 quả chanh
- 2 cốc nước
Bước 1: Chuẩn bị và nấu xoài
Bắt đầu bằng cách rửa xoài tốt. Tiếp theo, lột da bằng dụng cụ gọt rau củ rồi băm xung quanh hố. Thêm bột giấy và hố vào một cái nồi cỡ trung bình với khoảng 2 chén nước để phủ trái cây. Nấu trên lửa "cao" cho đến khi hỗn hợp sôi. Cuối cùng, giảm ngọn lửa xuống mức "trung bình thấp" và đậy nắp nồi. Đợi đến khi trái cây chín, hoặc khoảng 15 phút.
Bước 2: Trộn các thành phần khác lại với nhau
Trong khi đó, rang khô khoảng một nửa số hạt thì là trong chảo, cho đến khi chúng có mùi thơm. Tiếp tục di chuyển các hạt xung quanh để tránh bị cháy. Để hỗn hợp nguội hoàn toàn, và sau đó loại bỏ bột giấy từ hạt. Bỏ hạt. Đổ hỗn hợp vào máy xay sinh tố với các thành phần còn lại và trộn mọi thứ thành một hỗn hợp mịn.
Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn và đóng băng
Đổ hỗn hợp vào khuôn popsicle và đông lạnh trong ít nhất 5 giờ, hoặc qua đêm. Khi chúng bị đóng băng, popsicles đã sẵn sàng để ăn!
