Món súp ấm áp, kem này biến một trong những món chủ lực của mùa thu - bí ngô - thành món đầu tiên phong phú. Các thành phần lấy cảm hứng từ châu Á của gừng tươi, mật hoa lê và một chút hương vị của đậu phộng trộn với bí ngô để tạo ra một sự kết hợp hài lòng của hương vị quen thuộc và đáng ngạc nhiên. Bạn có thể chuẩn bị món súp này trước vài ngày và bảo quản, để trong tủ lạnh, trong hộp kín. Khi sẵn sàng để phục vụ, từ từ ấm lên trên nhiệt độ thấp.
Đọc thêm + Đọc ít hơn - Cal / Phục vụ: 71 Năng suất: 10 Thành phần 2 có thể bí ngô xay nhuyễn 3 có thể nước dùng gà 1 có thể lê mật hoa c. Kem bơ đậu phộng 2 tép tỏi 2 muỗng canh. củ gừng tươi nghiền nhỏ 2 muỗng canh. hành lá xắt nhỏ 1 muỗng canh. nước cốt chanh tươi 1/2 muỗng cà phê. muối 1/4 muỗng cà phê. hạt tiêu cayenne Hạt bí ngô nướng (tùy chọn) Hẹ xắt nhỏ (tùy chọn) Hướng dẫn- Trong một nồi 6 quart, kết hợp bí ngô nghiền nhuyễn, nước dùng gà và mật hoa lê. Đun sôi với lửa lớn. Đậy nắp, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa 10 phút.
- Trong máy xay hoặc bát của một bộ xử lý thực phẩm có lưỡi cắt, chế biến 1 chén hỗn hợp bí ngô với bơ đậu phộng cho đến khi mịn. Quay trở lại chảo với hỗn hợp bí ngô còn lại. Thêm tỏi, củ gừng, hành lá, nước cốt chanh, muối và ớt cayenne; nấu 10 phút trên lửa vừa.
- Chia súp giữa các đĩa súp và trang trí với hạt bí ngô và hẹ, nếu muốn. Phục vụ ngay lập tức.
