Bạn có thể thưởng thức hàu ngon hơn khi được phục vụ với các món khai vị tuyệt vời.
Hàu và hải sản vỏ khác như nghêu và trai thường được phục vụ như món khai vị. Hương vị thơm ngon của hàu được thêm vào với gia vị cao kích thích tiêu hóa và phục vụ như lời mời đến món chính được chờ đợi. Để tạo ra một bữa ăn giới thiệu dễ chịu hơn, hàu thường được phục vụ với một món khai vị bổ sung khác. Thêm hương vị cho món khai vị của bạn bằng cách biết những gì để món ăn với hàu.
Cà tím
Cà tím và hàu có thể làm món khai vị hảo hạng. Cùng với các thành phần khác như thịt xông khói, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị công thức này vì các thành phần có thể dễ dàng được tìm thấy trong nhà bếp. Bạn cần 2 quả cà tím, 3 tá hàu ráo nước, 3 củ hành tây xắt nhỏ, 8 muỗng canh. bơ, 10 thịt xông khói thái lát, chén, vụn bánh mì, muối và hạt tiêu.
Nướng cà tím trong khoảng 45 phút ở 400 độ, sau đó đặt sang một bên để làm mát. Bạn có thể bắt đầu xào hành tây trong bơ và thịt xông khói cho đến khi giòn. Gọt vỏ và cắt cà tím nướng thành khối, sau đó trộn với hành tây xào, thịt xông khói, hàu ráo nước và vụn bánh mì trong một bát. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Chia hỗn hợp thành 4 phần và đặt vào các món nướng. Đổ bơ tan chảy và rắc vụn bánh mì còn lại. Nướng ở 425 độ trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.
Thịt ba rọi
Thịt xông khói là một thành phần khai vị khác kết hợp tốt với hàu. Kết cấu giòn và vị mặn của thịt xông khói tạo nên sự bổ sung hoàn hảo cho món hàu. Tập hợp lại 6 dải thịt xông khói, 2 tá hàu, 1 chén bơ, ½ chén hành lá xắt nhỏ, chén rau mùi tây xắt nhỏ, 1 muỗng canh. Nước chanh, 2 muỗng canh, ớt chuông xanh xắt nhỏ, muối và hạt tiêu.
Xếp vỏ hàu vào chảo bánh chứa đầy muối đá. Trộn các thành phần còn lại bơ, hành tây, rau mùi tây, nước chanh và hạt tiêu xanh trong một cái bát. Thêm một muỗng hỗn hợp lên trên mỗi con hàu, sau đó nướng trong 30 đến 40 phút hoặc cho đến khi thịt xông khói trở nên giòn.
Bánh mỳ
Nấu hàu với bánh mì làm cho một sự kết hợp khai vị tốt. Một trong nhiều cách để làm điều đó là nướng bánh hàu. Đối với điều này, sử dụng 2 tá hàu băm nhỏ, 1 cốc nước, ½ chén bơ, 1 chén bột, 4 quả trứng, nước sốt cocktail, muối và hạt tiêu.
Đun nước và bơ thực vật trong chảo sau đó thêm bột và muối. Tiếp tục khuấy hỗn hợp trên lửa nhỏ trong khoảng 1 phút hoặc cho đến khi nó tạo thành một quả bóng, sau đó đặt sang một bên. Đánh trong trứng cho đến khi mịn sau đó thêm hàu xắt nhỏ. Tạo các muỗng cà phê tròn của hỗn hợp và thả vào tờ cookie không được bôi trơn. Nướng trong khoảng 25 phút hoặc cho đến khi phồng và vàng.
Phô mai
Phô mai phù hợp với hầu hết mọi thứ và bạn sẽ có ý nghĩ gì khác khi thêm nó vào hàu trừ Rockefeller. Để làm Hàu Rockefeller, thu thập 1 quả trứng, 2 chén nước sốt trắng vừa, 2 tá vỏ sò, 2 muỗng canh. sherry, 2 muỗng canh. bơ, 1 muỗng canh. hành tây xắt nhỏ, 1 lb rau bina thái nhỏ, 1 muỗng canh. rau mùi tây băm nhỏ, thìa. Nước sốt Worrouershire, ½ chén phô mai Parmesan nghiền, 6 giọt tabasco, muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.
Khuấy trứng, thêm nước sốt trắng sau đó đặt sang một bên. Đổ muối đá vào chảo cuộn sau đó sắp xếp vỏ hàu lên đó. Trộn bơ, hành tây, rau bina, nước sốt trắng, rau mùi tây, sốt Worrouershire và tabasco trong chảo. Rắc sherry lên từng con hàu sau đó thêm hỗn hợp. Nướng trong khoảng 30 phút.
