Cá bơn còn sót lại có thể có hương vị như cá mới nấu chín. Điều quan trọng là tránh các phương pháp hâm nóng mạnh mẽ như làm khô hoặc lò vi sóng, khiến cá khô với mùi tanh và mùi tanh. Hương vị nhẹ và thịt chắc, đậm đặc của Halibut làm cho nó phù hợp để kết hợp với nhiều loại hương vị khác, vì vậy hãy thoải mái phiêu lưu và tùy chỉnh nó phù hợp với khẩu vị cá nhân của bạn.
Phục hồi Halibut còn lại
Nhẹ nhàng hâm nóng cá bơn còn sót lại trong chảo xào ở nhiệt độ thấp trước khi cắt nó thành miếng, mảnh hoặc khối. Khuấy cắt cá bơn còn sót lại thành súp, món hầm, món cơm hoặc mì ống. Ghép nó với các thức ăn thừa khác như gạo hoặc rau, hoặc nấu một mẻ rau tươi, như măng tây, atisô, ớt, hành và tỏi, cho đến khi chúng mềm bằng cách xào chúng lên trên bếp với một ít bơ hoặc dầu ô liu . Ngoài ra, nướng rau và khoai tây trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 425 độ F cho đến khi chúng mềm. Các loại rau củ như củ cải, cà rốt và khoai tây có thể cần 30 đến 60 phút. Các loại rau mềm như zucchini hoặc măng tây có thể sẵn sàng trong khoảng 10 đến 15 phút.
Tạo cá Tacos hoặc Burritos
Có được một bữa ăn nhanh lấy cảm hứng từ Mexico trên bàn một cách nhanh chóng bằng cách thêm nhiệt độ phòng hoặc cá còn lại được làm ấm nhẹ vào bột ấm hoặc bánh ngô với một ít hành lá, bơ và một miếng bánh ngọt để làm bánh taco cá nhanh. Ngoài ra, nấu một ít gạo, hoặc sử dụng cơm chín còn sót lại và thêm vào đó, cùng với cá còn sót lại, đậu và nước rửa, gạo và rau, như ớt chuông đỏ, hành tây và cà chua, cho một bánh tortilla lớn, ấm. Gấp hai bên vào trong để chúng gần chạm vào nhau. Sau đó, gập phần dưới của tortilla lên trên, cuộn chặt tortilla vào burrito.
Làm bánh Halibut hoặc Loaf
Đổ cá bơn còn sót lại thành miếng lớn. Trong một bát trộn trung bình, trộn một thành phần liên kết như trứng đánh hoặc mayonnaise với các thành phần thơm như cần tây, hành tây và tỏi. Các thành phần khác kết hợp tốt với cá bơn bao gồm bạch hoa, chervil, hẹ, thì là, thì là hoặc bạc hà. Tùy chọn, trộn trong vụn bánh mì hoặc bánh quy giòn để giúp giữ bánh halibut lại với nhau. Tạo thành hỗn hợp thành patties. Làm tan chảy bơ hoặc làm nóng một ít dầu trong chảo có đáy nặng. Brown bánh halibut ở cả hai bên. Ngoài ra, trộn cá bơn vẩy, trứng và vụn bánh mì và gói hỗn hợp vào chảo ổ. Nướng ổ cá bơn trong khoảng 30 đến 40 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 350 F.
Salad Halibut
Di chuyển qua salad cá ngừ; Có một con cá mới trong thị trấn. Giữ cá bơn còn lại tương đối chunky để thêm kết cấu. Kết hợp nó với mayonnaise, cần tây xắt nhỏ và một chút muối và hạt tiêu. Phục vụ nó trên một chiếc bánh sandwich hoặc trên các loại rau xanh mát, giòn. Ngoài ra, nghiền cá còn lại và trộn với sữa chua Hy Lạp hoặc creme fraiche, một ít nước chanh tươi vắt và thảo mộc tươi xắt nhỏ. Hãy coi hỗn hợp này như một chiếc bánh sandwich hoặc phết lên bánh mì nướng hoặc bánh quy để sử dụng nó như một món khai vị giống như pate.
