• Bạn có thể kéo dài đô la hàng tạp hóa của mình bằng cách đặt trái cây và rau của bạn vào ngăn kéo chính xác trong tủ lạnh của bạn.
• Hầu hết các ngăn kéo độ ẩm có một điều khiển có thể điều chỉnh cho phép bạn chuyển đổi giữa thấp và cao.
• Với một vài ngoại lệ, nguyên tắc chung là bảo quản trái cây ở độ ẩm thấp và rau quả ở độ ẩm cao.
Nếu bạn giống như chúng tôi, bạn có lỗi trong việc lưu trữ trái cây và rau trong ngăn kéo dưới cùng của tủ lạnh mà không suy nghĩ nhiều về việc đi đâu. Nhưng chú ý đến những gì các loại giòn có nghĩa là thực sự có thể mở rộng độ tươi của thực phẩm.
Hầu hết các ngăn kéo độ ẩm có một điều khiển có thể điều chỉnh cho phép bạn chuyển đổi giữa thấp và cao. Cài đặt thấp mở một cửa sổ nhỏ để cho không khí vào; cài đặt độ ẩm bẫy cao bằng cách đóng cửa sổ đó. Nguyên tắc chung là lưu trữ trái cây ở độ ẩm thấp và rau quả ở độ ẩm cao. Các ngoại lệ cho quy tắc bao gồm cam quýt, dâu tây và quả mâm xôi, những thứ giữ tốt nhất trong một khung cảnh ẩm ướt.
Tại sao nhấn mạnh vào độ ẩm? Một số loại trái cây và rau quả tự tạo ra, giám đốc quản lý chương trình của Electrolux, Greg Evans nói với Epicquil, bằng cách giải phóng khí khi nó chín. Quá nhiều độ ẩm có thể làm cho sản phẩm gần đó bị thối. Một cách khác để nghĩ về nó là rot = low, wilt = high. Màu xanh lá cây với xu hướng héo, như rau diếp, rau mùi tây và rau bina, cần độ ẩm cao; trái cây dễ bị thối như táo, chuối, đào và mận thuộc độ ẩm thấp.
Giữ cho sản phẩm có độ ẩm thấp và độ ẩm cao giúp đảm bảo rằng táo tạo ra khí, chẳng hạn, không làm cho rau xà lách bị khập khiễng. Lời nhắc đơn giản kéo dài đô la hàng tạp hóa bằng cách đảm bảo thực phẩm được tiêu thụ trước khi nó bị hỏng, và bạn sẽ ít phải quăng khi dọn tủ lạnh.
