Khi nói đến thực phẩm trong một chuyến đi cắm trại, mục tiêu của bạn là giữ lạnh, có tổ chức, khô ráo và không có chất lượng, không có băng tan lớn vào ngày thứ 3. Và đừng quên rằng mang theo
hai máy làm mát, một cho thực phẩm và một cho đồ uống là lý tưởng nếu bạn có không gian. Dưới đây là cách đóng gói máy làm mát như dân chuyên nghiệp, theo các biên tập viên của cuốn sách mới Camp Sunset .
1. Giữ mọi thứ lạnh.
Tạo khối băng (Chúng kéo dài hơn khối). Ít nhất 24 giờ trước, cất hai đến ba túi đá lớn (8 x 10 inch), giống như những viên đá được tạo ra bởi Băng Bắc Cực, trong tủ đá. Hoặc đổ đầy hai căng thẳng Nacheene 96 ounce mềm đầy nước ba phần tư (để chừa chỗ cho việc mở rộng) và đóng băng phẳng.
Thực phẩm và đồ uống trước khi làm lạnh. Điều này giúp nước đá lạnh. Thịt đông lạnh trong nước xốt, và đóng gói hải sản đông lạnh. Chúng sẽ hoạt động như thêm đá trong ngăn mát và giữ được lâu hơn.
2. Đóng gói như một cậu bé túi hay cô gái.
Đặt những thứ dễ vỡ lên trên. Hãy nghĩ rằng trứng, rau diếp, và các loại thảo mộc.
Stash các mặt hàng lỏng lẻo trong một tote nhựa. Đây là vị trí của sữa chua, lọ gia vị sốt cà chua, túi thịt và pho mát, và bất cứ thứ gì bạn không muốn mất trong nước đá. Niêm phong tote bằng nắp.
Đặt khối đá dưới đáy của bộ làm mát. Các mặt hàng nặng khác, như thịt đông lạnh trong nước ướp, và hộp trái cây cắt sẵn, cũng ở dưới cùng.
Điền vào chỗ trống. Đổ đá viên vào ngăn mát để lấp đầy khoảng trống giữa các vật phẩm.
3. Bảo tồn không gian.
Loại bỏ bao bì thừa. Cắt một hộp trứng làm đôi nếu bạn chỉ cần sáu quả trứng. Niêm phong thịt xông khói trong một túi nhựa nhưng để lại bất kỳ các tông phía sau. Bỏ một khối bơ vào một hộp nhỏ nếu điều đó là đủ. Đổ đầy một lọ gia vị rỗng với sốt cà chua để bạn không mang theo cả chai. Bạn có được ý tưởng.
Sản phẩm chuẩn bị trước. Rửa sạch rau diếp và các loại thảo mộc, sau đó bọc trong khăn giấy và một túi nhựa. Gọt vỏ và cắt trái cây cồng kềnh như dứa và dưa, cắt ớt chuông thành dải, và đóng gói trong hộp đựng.
4. Giữ thực phẩm có tổ chức và khô ráo.
Niêm phong thịt, pho mát và trứng trong túi nhựa. Thực phẩm sẽ khô ngay cả khi nước đá bắt đầu tan chảy một chút. (Nhưng hãy chắc chắn những thứ này và tất cả các loại thực phẩm dễ hỏng, như mayo, rất lạnh.)
Dán nhãn mọi thứ. Các thùng chứa được đánh dấu bằng băng che và Sharpie có nghĩa là gia đình có thể tự giúp mình khi bạn nằm trên võng.
5. Giữ mát trong bóng râm.
Băng sẽ tồn tại lâu gấp đôi nếu bạn đặt máy làm mát trong bóng râm khi bạn ở khu cắm trại.
Muốn có nhiều thủ thuật cắm trại thông minh? Trong Camp Sunset : Hướng dẫn của người cắm trại hiện đại về ngoài trời tuyệt vời (Nhà Oxmoor; ngày 24 tháng 5 năm 2016), bạn sẽ tìm thấy danh sách kiểm tra tiện dụng, cách làm rõ và lời khuyên cần thiết về cách chọn thiết bị phù hợp, dựng trại, giao dịch với địa phương sinh vật, và nhiều hơn nữa.
