Hai món ngon miền Nam đến với nhau để làm món ăn ngon này. Chuẩn bị bánh mì ngô một ngày trước khi bạn có kế hoạch phục vụ món ăn đặc biệt này.
Cal / Phục vụ: 285 Năng suất: 8 Thành phần Bánh mì ngô: 2 dải thịt xông khói 1 c. Bơ sữa 1/2 c. dầu thực vật 2 1/2 c. bột ngô vàng 1 muỗng cà phê. baking soda 1 muỗng cà phê. bột nở 1 muỗng cà phê. muối 1 trứng Oyster Dressing: 1/2 c. bơ 2 c. hành tây thái hạt lựu 1/2 c. Cần tây thái hạt lựu 1/2 c. ớt chuông thái hạt lựu 1/2 c. hành lá băm nhỏ 4 muỗng cà phê. Rau mùi tây xắt nhỏ 1 muỗng cà phê. muối 1/2 muỗng cà phê. tiêu đen 1/2 muỗng cà phê. ớt đỏ xay 24 hàu tươi 5 c. bánh mì ngô cũ 2 muỗng canh. Hướng dẫn phun nước hoặc dầu thực vật- Chuẩn bị chảo: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F. Nấu thịt xông khói cho đến khi giòn trong chảo 10 inch bằng gang hoặc gang. Hủy bỏ dải thịt xông khói và để nguội. Sau khi nguội, vò thịt xông khói và đặt sang một bên. Đặt chảo với mỡ thịt xông khói vào lò nướng trong khi trộn bột.
- Chuẩn bị bánh mì ngô: Trong một bát nhỏ, trộn sữa bơ và dầu thực vật với nhau. Trong một tô lớn, khuấy cùng bột ngô, baking soda, bột nở và muối. Đổ hỗn hợp bơ sữa vào hỗn hợp bột ngô và trộn đều. Nhẹ nhàng gấp trong trứng và thịt xông khói vỡ vụn. Đổ hỗn hợp vào chảo nóng và nướng cho đến khi vàng nâu - 15 đến 20 phút. Để nguội trong chảo trong 10 phút, sau đó bật ra trên giá dây để làm mát qua đêm. Ngày hôm sau, cắt bánh mì ngô thành khối.
- Chuẩn bị nước sốt hàu: Trong một nồi 4 lít, làm tan chảy bơ trên lửa vừa cao. Thêm hành tây, cần tây, ớt chuông, hành lá, rau mùi tây, muối, hạt tiêu đen nghiền và hạt tiêu đỏ xay. Nấu, khuấy thỉnh thoảng, cho đến khi hành tây trong mờ - khoảng 5 phút. Thêm hàu xắt nhỏ và rượu hàu và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Thêm bánh mì ngô khối và trộn đều. Nếu hỗn hợp có vẻ quá khô, thêm nước hoặc nước để làm ẩm khi cần thiết. Chuyển hỗn hợp vào đĩa soong phủ nhẹ bằng xịt dầu thực vật. Đậy nắp và nướng trong 25 phút. Tháo nắp và tiếp tục nướng cho đến khi màu nâu - khoảng 5 phút. Ăn nóng.
