Một chất làm ngọt yêu thích của những người tiên phong, xi-rô cây thích ngày nay cho vay đặc biệt của nó cho các món ăn mùa đông.
Cal / Phục vụ: 663 Năng suất: 15 Tổng thời gian: 2 giờ 10 phút Thành phần 1 giăm bông hun khói đã nấu sẵn với xương 2 muỗng cà phê. toàn bộ đinh hương 1/4 c. mù tạt nguyên hạt Dijon 1/2 c. đường nâu đen 1/2 c. xi-rô cây thích 1 1/2 c. nước dùng gà ít natri 2 muỗng canh. bourbon 1 rốn cam lớn 1 muỗng canh. húng tây tươi 1 muỗng canh. đường phong 1 muỗng cà phê. vỏ cam tươi 1/4 muỗng cà phê. Hướng dẫn muối- Chuẩn bị giăm bông: Lò nướng nóng đến 325 ° F. Cắt da và mỡ thành một lớp 1/4 inch trên giăm bông. Điểm số chất béo trong một mô hình kim cương (sử dụng một con dao sắc). Chèn toàn bộ đinh hương vào mỗi crosshatch, vỗ mù tạt lên trên cùng và các mặt của giăm bông, và rắc đường nâu. Đổ xi-rô cây thích và nước dùng gà vào chảo rang 12 x 17 inch. Thêm giăm bông. Nướng, nướng cứ sau 30 phút, trong 1 tiếng rưỡi. Thêm bourbon, nước cam và húng tây vào chảo. Rắc giăm bông với đường phong, nếu muốn. Nướng, nướng sau 15 phút, thêm 30 phút nữa và lấy ra khỏi lò.
- Chuẩn bị nước sốt: Lọc lấy nước ép chảo và hớt phần mỡ ra khỏi đầu. Thêm vỏ cam và muối, và đun sôi trong khoảng 10 phút. Ăn nóng với giăm bông.
