Thức ăn trẻ em? Khó khăn. Purée tinh vi này kết hợp hương vị cam quýt của lê Anjou với bí đao nướng, đất nung. Gừng xay cung cấp một twist kỳ lạ, trong khi hạnh nhân nướng cung cấp giòn.
Cal / Phục vụ: 356 Năng suất: 6 phần Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Thành phần 3 quả bí đao vừa 2 oz. Hạnh nhân cắt lát 6 muỗng canh. bơ không ướp muối 1 muỗng canh. đường 3/4 muỗng cà phê. muối sage tươi xắt nhỏ 3 Anjou lê 3/4 muỗng. gừng xay 1/4 muỗng cà phê. tiêu 3 muỗng canh. Hướng dẫn sử dụng kem nặng- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Đặt bí đao, cắt xuống, trong đĩa nướng. Thêm 3/4 cốc nước. Nướng bí đao cho đến khi chín mềm, khoảng 1 giờ. Khi đủ mát để chạm vào, múc thịt bằng một cái muỗng lớn vào một cái bát vừa và đặt sang một bên; bỏ vỏ.
- Trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cao, nấu hạnh nhân, 1 muỗng bơ và đường, thường xuyên khuấy, cho đến khi hạnh nhân được nướng và tráng men, 5 đến 6 phút. Khuấy trong cây xô thơm. Chuyển hạnh nhân vào đĩa và nêm muối. Đặt sang một bên để làm mát.
- Trong khi đó, trong một nồi vừa trên lửa vừa, kết hợp 1/3 cốc nước, lê, 1 1/8 muỗng cà phê muối, gừng, và ớt và đun nhỏ lửa cho đến khi lê mềm, khoảng 15 phút. Thêm bí đao dành riêng. Khuấy bằng thìa gỗ, nghiền bất kỳ miếng lớn nào. Khuấy trong kem nặng và bơ còn lại. Chuyển hỗn hợp vào bộ xử lý thực phẩm (hoặc sử dụng máy xay ngâm trực tiếp trong xoong) và xay nhuyễn nhẹ. Nêm thêm muối, nếu muốn. Chuyển đến một món ăn phục vụ và rắc hạnh nhân dành riêng.
