Một "phải có" để giải trí mùa hè dễ dàng, salad khoai tây ngon nhất khi được làm trước và để trong tủ lạnh qua đêm. Trang trí với thịt xông khói giòn tan ngay trước khi phục vụ.
Cal / Phục vụ: 238 Năng suất: 8 Thành phần 3 lb. pototo nhỏ màu đỏ 1 1/2 muỗng cà phê. muối 1/2 c. dầu ô liu ngoài tinh khiết 1/4 c. tarragon hoặc giấm táo 1 muỗng cà phê. lá tarragon khô (hoặc 1 muỗng canh lá tarragon tươi xắt nhỏ) 1/2 muỗng cà phê. Hạt tiêu đen mới xay 1 c. Cần tây xắt nhỏ 1 c. hành tây xắt nhỏ 1/2 c. hành lá xắt nhỏ 2 muỗng canh. dưa chua ngọt thưởng thức 4 quả trứng lớn luộc chín 1/2 c. mayonnaise 1/4 c. ớt đỏ băm nhuyễn 4 dải Thịt xông khói giòn Hướng dẫn- Trong một cái chảo lớn, kết hợp khoai tây, 1 muỗng cà phê muối và nước đủ để đậy nắp. Đun sôi với lửa lớn. Nấu khoai tây cho đến khi ngã ba - 10 đến 15 phút. Để khoai tây ráo nước và đặt vào một cái bát lớn.
- Trong một bát nhỏ, trộn dầu ô liu, giấm, tarragon, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen. Thêm hỗn hợp dầu ô liu vào khoai tây. Khuấy trong cần tây, hành tây ngọt và xanh, và dưa chua. Gấp trong trứng và mayonnaise. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm.
- Ba mươi phút trước khi phục vụ, để hỗn hợp khoai tây ấm đến nhiệt độ phòng. Ngay trước khi phục vụ, gấp trong hạt tiêu đỏ rang và rắc thịt xông khói.
