Bia và phô mai nướng là một trận đấu được thực hiện trên thiên đường ẩm thực.
Năng suất: 8 phần Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 20 phút Thời gian nấu: 0 giờ 25 phút Tổng thời gian: 0 giờ 45 phút Thành phần 1 (16-oz.) Gói mì ống ngắn 1/4 c. (1/2 que) bơ không ướp muối 1 củ hẹ, băm nhỏ 1 tép tỏi, bột mì đa dụng băm nhỏ 1/4 muỗng cà phê. ớt cayenne 1 c. Neo hơi bia 2 c. nửa rưỡi 2 muỗng cà phê. Dijon mù tạt 8 oz. Phô mai Havarti, xay (khoảng 2 cốc) 8 oz. phô mai Cheddar cực kỳ sắc nét, xay (khoảng 2 cốc), muối Kosher chia và hạt tiêu đen mới xay- Nấu mì ống theo hướng dẫn gói cho đến khi al dente. Để ráo nước.
- Làm nóng lò ở 425 ° F. Bơ tan chảy trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hẹ và tỏi và nấu cho đến khi vàng, 2 đến 4 phút. Đánh đều bột mì và ớt cayenne và nấu 1 phút. Dần dần trong bia và nấu 1 phút. Whisk trong nửa rưỡi và mù tạt. Đun sôi và nấu cho đến khi dày, 1 đến 2 phút. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đánh trứng, 5 phút.
- Hủy bỏ từ nhiệt và đánh trứng trong Havarti và 1 chén cheddar cho đến khi mịn. Nêm muối và hạt tiêu đen. Gấp trong mì ống. Chuyển hỗn hợp vào một món nướng 3 quart. Rắc với cheddar còn lại. Nướng cho đến khi vàng nâu, 15 đến 20 phút. Để yên trong 5 phút trước khi phục vụ.
