Khi nói đến việc tổ chức một bữa tiệc lớn hoặc sự kiện ngày lễ, các món khai vị nhanh chóng và làm hài lòng đám đông là bạn của bạn. Những nấm nhồi bông atisô rất dễ dàng, thoải mái và luôn luôn là một hit. Bạn có thể thực hiện hầu hết các bước chuẩn bị trước thời hạn, sau đó nướng chúng bằng cách đổ đầy ngay trước khi phục vụ.
Những vết cắn nấm này cực kỳ phổ biến với khách, vì vậy hãy chắc chắn để làm đủ để đi xung quanh. Công thức này tăng gấp đôi, hoặc thậm chí gấp ba, khi cần thiết.
Những thứ bạn cần
- 24 nấm portobello lớn
- 3 muỗng canh dầu ô liu, cho mưa phùn
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 chén trái cây atisô ướp, thái nhỏ
- Muỗng cà phê ớt cayenne
- 3 tép tỏi băm
- Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu tươi
- Muỗng cà phê gia vị Ý
- Chén phô mai Parmesan, nghiền
- Chén rau mùi tây tươi, thái nhỏ
1 ½ chén phô mai Asiago, nghiền
Bước 1
Làm nóng lò ở 400 độ Farhenheit. Rửa kỹ và làm khô nấm và loại bỏ cuống của chúng, sau đó đặt nấm vào một cái bát lớn. Rưới dầu ô liu lên trên, thêm một chút muối và hạt tiêu, và khuấy để áo. Đặt nấm lên một tấm nướng lớn, úp mặt tròn và nướng trong 12 phút. Đặt sang một bên trong khi bạn thực hiện điền.
Bước 2
Để ráo nước atisô ướp và chuyển chúng vào thớt. Sử dụng một con dao sắc để cắt atisô thành những miếng nhỏ hơn, sau đó chuyển chúng vào một bát trộn lớn.
Bước 3
Thêm vào một chút muối và hạt tiêu, hạt tiêu cayenne, tỏi, hạt nhục đậu khấu, gia vị Ý, phô mai Parmesan và rau mùi tây. Trộn đều để kết hợp.
Bước 4
Hào phóng đổ đầy nấm mũ, gò đầy trên đầu. Phủ nấm nhồi với phô mai Asiago cắt nhỏ và nướng trong 8 phút, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.
Phục vụ ấm áp.
