Rotini hình Corkscrew cho phép mì ống và phô mai của chúng tôi hấp thụ thêm phô mai cho một topping nướng giòn. Một sự kết hợp của ba loại phô mai (Cheddar, Gouda lâu đời và phô mai kem) mang lại cho món ăn một kết cấu đặc biệt kem và hương vị êm dịu. Đối với một món ăn phụ lễ hội, nướng công thức này trong ramekins 8 ounce cá nhân.
Cal / Phục vụ: 429 Năng suất: 1 cốc Tổng thời gian: 0 giờ 45 phút Thành phần 1 lb. rotini hoặc cavatappi 2 c. sữa nguyên chất 8 oz. kem phô mai 3 muỗng canh. bơ không ướp muối 1 muỗng cà phê. hạt tiêu tươi 1/2 muỗng cà phê. muối 1 1/2 c. Cheddar mài sắc 1 1/2 c. Chỉ đường Gouda hun khói- Nấu mì ống và làm nước sốt: Làm nóng lò ở 350 độ F. Nấu mì ống theo hướng dẫn gói. Lọc mì ống, rửa sạch với nước lạnh để làm mát và ngăn ngừa vón cục, thoát nước tốt, và chuyển vào một bát lớn. Để qua một bên. Kết hợp sữa, phô mai kem, bơ, hạt tiêu và muối trong một cái nồi vừa. Nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi bơ và phô mai kem tan chảy - khoảng 10 phút.
- Lắp ráp mì ống và phô mai: Toss the Cheddar và Gouda với mì ống dành riêng. Thêm hỗn hợp sữa nóng và khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Chuyển mì ống vào một món nướng 3 quart và nướng cho đến khi macaroni được thiết lập và trên cùng là màu nâu vàng - khoảng 30 phút. Chia mì ống và phô mai trong số 8 đĩa và ăn nóng.
