Nước sốt này bổ sung cho bất kỳ lớp vỏ pizza và toppings. Một mẻ sẽ mang lại đủ nước sốt để làm khoảng 6 chiếc pizza hoặc một mẻ Thịt viên kho tộ. Đóng băng thêm nước sốt trong hộp kín tối đa 3 tháng cho những đêm pizza đầy ngẫu hứng.
Cal / Phục vụ: 67 Năng suất: 10 cốc Thành phần 4 muỗng canh. dầu ô liu 4 tép tỏi 4 lon cà chua mận 1 c. rượu vang đỏ 1 muỗng canh. lá oregano khô 1 muỗng cà phê. đường 1 muỗng cà phê. muối 1/4 muỗng cà phê. mảnh ớt đỏ Hướng dẫn- Làm nước sốt: Làm nóng dầu ô liu trong một lò Hà Lan lớn trên lửa vừa, thêm tỏi và nấu trong 2 phút. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và thêm các thành phần còn lại. Nghiền nát cà chua bằng máy nghiền khoai tây và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nước sốt đặc lại - khoảng 2 giờ.
