Rau xanh om với những lát thịt xông khói thơm ngon tạo nên món ăn phía nam này.
Năng suất: 10 - 12 phần Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 50 phút Thời gian nấu: 0 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Thành phần 6 lát thịt xông khói, 1 lát hành tây ngọt, 3 tép tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê. ớt đỏ nghiền nát 2 bó củ cải, mù tạt, hoặc rau xanh có cổ, cọng dày bỏ đi và lá băm nhỏ 8 c. gà kho muối Kosher và hạt tiêu đen mới xay Hướng dẫn- Nấu thịt xông khói trong một nồi lớn trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi bắt đầu có màu nâu, 8 đến 10 phút; chuyển bằng một cái muỗng có rãnh vào một cái đĩa lót giấy.
- Thêm hành tây, tỏi và ớt đỏ vào nồi và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hành tây mềm, 8 đến 10 phút.
- Thêm rau xanh, một số ít tại một thời điểm, khuấy mỗi lần thêm cho đến khi héo.
- Thêm kho và thịt xông khói nấu chín; mang đến một hơi sôi
- Nấu, đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi rất mềm, 25 đến 30 phút. Nêm với muối và hạt tiêu.
