Bơ nâu làm cho công thức khoai tây nghiền này gây nghiện nghiêm trọng.
Năng suất: 8 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 30 phút Tổng thời gian: 0 giờ 45 phút Thành phần 1/2 c. bơ không ướp 3 1/2 lb khoai tây vàng Yukon, gọt vỏ và cắt thành 1/2-in. miếng muối tiêu đen Kosher 1 c. Buttermilk Cắt nhỏ hẹ, để phục vụ Hướng dẫn- Nấu bơ trong chảo vừa trên lửa vừa, xoay tròn, cho đến khi vàng nâu, 6 đến 8 phút; mát mẻ.
- Trong khi đó, đun nhỏ khoai tây trong một nồi nước muối lớn cho đến khi mềm, 12 đến 16 phút; cống. Cho khoai tây trở lại nồi, và nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều, cho đến khi khoai tây khô, 3 đến 5 phút.
- Đánh bại khoai tây, bơ và bơ sữa bằng máy trộn điện cho đến khi mịn, 30 giây đến 1 phút (không đánh bại). Nêm với muối và hạt tiêu.
- Phục vụ đứng đầu với hẹ.
