Buffets cung cấp một số loại thực phẩm ngón tay.
Thực phẩm ngón tay là món khai vị cỡ cắn hoặc món ăn mà không cần dùng nĩa, thìa hoặc dao. Chúng là phổ biến tại các cuộc họp mặt theo kiểu tự chọn, vì các loại thực phẩm nhỏ cho phép khách của bạn trộn và kết hợp. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại thực phẩm ngón tay đều dễ dàng chuẩn bị với số lượng lớn cần thiết để lấp đầy một đĩa tự chọn. Chọn thực phẩm ngón tay dễ chế biến để bạn có thể thực hiện các mẻ lớn một cách nhanh chóng, không có thành phần lộn xộn hoặc quá nhiều.
Gà cắn
Thịt gà tẩm bột rất dễ làm theo mẻ lớn, kiểu tự chọn. Gà tẩm bột là không lộn xộn, làm cho nó một thực phẩm ngón tay lý tưởng. Chặt ức gà không xương sống thành miếng vừa ăn và áo với sốt mayonnaise. Cuộn gà bọc trong vụn bánh mì và nướng trong lò ở 400 độ F cho đến khi nước ép chảy ra. Cung cấp cho khách tự chọn các loại nước chấm khác nhau cho các món gà cắn cho phù hợp với sở thích của họ.
Sandwich cắt lát và Wraps
Sandwich và bọc lát hoạt động tốt như một thực phẩm ngón tay cho khách của bạn. Làm bánh sandwich khác nhau và kết thúc tốt đẹp với thịt bữa trưa, pho mát, rau và gia vị trên bánh mì mềm, tươi hoặc bánh tortillas. Sử dụng một con dao sắc để cắt kết thúc tốt đẹp hoặc bánh sandwich thành miếng vừa ăn. Dán từng miếng có kích thước cắn bằng tăm và phục vụ trên đĩa.
Bánh mì mở mặt
Những chiếc bánh sandwich mini mặt mở, được phục vụ trên những lát bánh mì nướng của Pháp, rất đơn giản để làm với khối lượng lớn và hoạt động tốt như một món ăn ngón tay. Cắt một lát bánh mì Pháp nhỏ thành nhiều lát mỏng với một con dao sắc và nướng trong gà thịt. Lớp thịt và phô mai lên trên bánh mì Pháp nướng và rắc muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đặt các lát trở lại trong gà thịt trong 30 giây để làm tan chảy phô mai và ngăn lớp phủ bên trên rơi ra khỏi bánh sandwich mặt mở.
Trái cây và rau xắt nhỏ
Trái cây và rau quả xắt nhỏ là một món ăn tự chọn đơn giản, hiệu quả để phục vụ. Chọn nhiều loại trái cây hoặc rau quả và rửa kỹ. Sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau để loại bỏ da khi cần thiết. Cắt trái cây hoặc rau quả thành hình khối 1 inch và sắp xếp chúng trên một đĩa lớn. Dán từng lát trái cây hoặc rau bằng tăm trước khi phục vụ. Cân nhắc rắc các khối trái cây với đường và cung cấp nước chấm cho rau.
