Bỏ qua bánh trái cây và cung cấp bánh mì và bơ tự làm thay thế.
Năng suất: 12 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 20 phút Tổng thời gian: 0 giờ 20 phút Thành phần 4 c. kem nặng 1 1/2 muỗng. muối thô (tốt nhất là fleur de sel) 2 c. Hướng dẫn sử dụng nước đá- Trong máy xay ở tốc độ trung bình, trộn kem nặng và muối thô cho đến khi sữa đông hạt bắt đầu hình thành, 8 đến 10 phút. Trong khi đó, đặt nước đá sang một bên.
- Đổ sữa đông qua lưới lọc (loại bỏ chất lỏng) và chuyển vào tô ướp lạnh. Đổ 1/2 cốc nước đá lên sữa đông và dùng thìa cao su, nhấn bất kỳ chất lỏng còn lại hoặc váng sữa. Xả nước khi trời nhiều mây, sau đó thêm nhiều nước hơn (1/2 cốc một lần), ép ra chất lỏng và xả nước. Lặp lại 1 hoặc 2 lần nữa cho đến khi nước trong.
- Bây giờ bạn có bơ. Chia nó thành bốn đĩa thủy tinh hình vòm 3 ounce (xem hình ảnh) hoặc cuộn thành khúc gỗ và bọc trong giấy giấy da; làm lạnh.
