Giàu có, suy đồi, và kem, kem bơ sữa tuyệt vời trên đỉnh một lát bánh khoai lang ngọt .
Cal / Phục vụ: 401 Năng suất: 6 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 15 phút Tổng thời gian: 7 giờ 0 phút Thành phần 4 lòng đỏ trứng lớn 1/2 c. đường 2 c. kem nặng 1 1/2 c. Hướng dẫn làm bơ sữa lạnh- Đánh lòng đỏ trứng nhẹ trong một bát vừa. Thêm đường và đánh cho đến khi hỗn hợp có màu vàng sữa, khoảng 1 phút.
- Đun nóng kem và 1 cốc bơ sữa trong nồi nhỏ trên lửa vừa thấp, trong khi khuấy, cho đến khi nhiệt kế đọc 150 ° F, 6 đến 8 phút (sữa không nên đun sôi).
- Đổ hỗn hợp kem trong một dòng mỏng vào hỗn hợp trứng, đánh liên tục cho đến khi kết hợp. Chuyển đến hộp đựng sạch và làm lạnh cho đến khi rất lạnh, trong 4 giờ hoặc đến đêm.
- Thêm 1/2 cốc sữa bơ còn lại và khuấy để kết hợp. Churn sữa trứng trong một máy làm kem theo hướng dẫn của nhà sản xuất cho đến khi dày, 15 đến 35 phút.
- Chuyển đến hộp kín, phủ bề mặt bằng bọc nhựa và nắp đậy kín. Đóng băng ít nhất 2 giờ. Hãy ngồi trong 10 phút trước khi phục vụ.
XIN LƯU Ý: Công thức này có chứa trứng sống và không nên dùng cho phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh, người bệnh hoặc người già.
