Một mặt hàng chủ lực trong nhiều hộ gia đình, bơ rất hữu ích trong việc nướng và nấu ăn.
Một thành phần chính trong nướng và nấu ăn, bơ là thành phần chính mà hầu hết các hộ gia đình không thể sống thiếu. Tìm kiếm một bán hàng tốt hoặc dự trữ cho các ngày lễ có thể có nghĩa là mang về nhà nhiều hơn bạn có thể sử dụng trước khi nó hết hạn. May mắn thay, bơ là một sản phẩm không chỉ giữ được lâu mà còn có thể được đông lạnh để kéo dài thời hạn sử dụng.
Bơ đông lạnh
Bơ là một sản phẩm đóng băng tốt và giữ tươi miễn là nó được đóng gói đúng cách để đông lạnh. Khi đông lạnh bơ, bọc que trong bọc nhựa, sau đó chặt trong giấy nhôm. Đặt bơ bọc trong một túi đông lạnh. Để có độ tươi, không lấy bơ ra khỏi gói sáp ban đầu của nó, và hãy chắc chắn rằng túi đó là một túi đông lạnh có khóa kéo. Túi zip-top thông thường không có nghĩa là để giữ thực phẩm tươi trong tủ đông.
Hạn sử dụng
Trong tủ lạnh, bơ có thể được lưu trữ an toàn đến một tháng. Tham khảo gói hàng cho ngày bán của nó, nhưng lưu ý rằng Hiệp hội sữa phương Tây nói rằng các sản phẩm sữa có thể duy trì tốt đến một tuần hoặc lâu hơn sau ngày bán. Bơ có thể được để trên quầy trong một đến hai ngày trước khi hư hỏng. Trong tủ đông, bơ được lưu trữ đúng cách có thể kéo dài sáu đến chín tháng. Bơ lưu trữ lâu hơn một năm nên được loại bỏ.
Mẹo đóng băng
Khi đông lạnh bơ, nhiệt độ tối ưu là 0 độ F hoặc thấp hơn. Đặt bơ quá gần mặt sau của tủ đông, nơi không khí lạnh tràn vào, có thể khiến nó bị cháy. Để bơ trong hộp ban đầu của nó trước khi gói nó và đặt nó trong một túi cấp đông có thể giúp giữ bơ tươi trong khi trong tủ đông. Cuối cùng, theo "StillTasty", bơ mặn giữ được lâu hơn bơ không ướp muối khi đông lạnh.
Mẹo làm tan băng
Cách an toàn nhất để làm tan bơ, theo Đại học Clemson, là để qua đêm trong tủ lạnh. Bơ cũng có thể được rã đông trên quầy qua đêm, nhưng chỉ sử dụng ngay. Bơ để lại trên quầy sẽ đến nhiệt độ phòng, lý tưởng cho các công thức nấu ăn đòi hỏi bơ phải mềm. Không bao giờ làm tan bơ trong lò vi sóng.
