Stromboli không nung có thể được làm lạnh hoặc đông lạnh để sử dụng trong tương lai.
Stromboli là một món ăn Ý bao gồm các miếng trám mặn được bọc trong bột. Bạn có thể làm stromboli từ bất kỳ thành phần nào bạn muốn, bao gồm thịt, phô mai và rau. Một stromboli cổ điển thường có salami, phô mai provolone và ớt đỏ nướng nhét bên trong một miếng bột giống như pizza, tương tự như một calzone. Vẻ đẹp của stromboli là bạn có thể làm nhân và bột trước thời hạn và nướng nó ngay trước khi phục vụ.
Lắp ráp trước
Nếu bạn sẽ có thời gian ngắn trong giờ ăn tối, hãy tập hợp stromboli vào đêm hôm trước. Lát thịt ướp muối, xắt rau củ và nấu và ráo xúc xích. Trộn các thành phần với nước sốt cà chua đủ để liên kết với nhau. Cán bột thành hình chữ nhật hoặc hình tròn lớn. Một bột một pound thường có thể kéo dài thành hình 10 đến 14 inch. Đặt miếng thịt và rau xuống giữa bột và rắc phô mai mozzarella, Parmesan hoặc provolone lên trên. Gấp hai bên trái và phải của bột vào bên trong để phủ đầy; stromboli phải là một hình chữ nhật dài tại điểm này. Nhấn các đường nối chắc chắn để niêm phong.
Làm lạnh
Bọc stromboli đã chuẩn bị tốt trong bọc nhựa hoặc giấy nhôm trước khi cho vào tủ lạnh. Bạn cũng có thể sử dụng hộp đựng kín khí lớn để bảo vệ stromboli khỏi các mùi khác trong tủ lạnh. Tuy nhiên, đừng đợi quá lâu để nấu thức ăn của bạn; vi khuẩn có khả năng có thể bắt đầu sinh sản trên bột không nung và trong điền. Nướng stromboli trong vòng một hoặc hai ngày chuẩn bị.
Đóng băng Stromboli không đông
Đôi khi, ngay cả khi có ý định tốt, mọi thứ sẽ xuất hiện và bạn không thể có được món thịt ba chỉ chưa nướng trong lò theo lịch trình. Pizza không nung, calzones và stromboli đóng băng tốt trong khoảng một tháng. Chỉ cần để chúng tăng lên trong khoảng 20 phút trước khi cho chúng vào tủ đá. Bạn thậm chí không phải làm tan lớp stromboli đông lạnh trước khi nướng nó. Bật các món khai vị chưa mở trong lò 450 độ trong 15 đến 20 phút. Lò nóng tạo ra lớp vỏ màu nâu vàng; Nếu điều này quá tối đối với bạn, hãy làm tan lớp stromboli trong hai giờ trong tủ lạnh và nướng ở 350 F trong 20 đến 25 phút.
Stromboli nướng đông lạnh
Một lựa chọn khác cho stromboli làm trước là chuẩn bị và nướng bột đầy trước khi cho bữa ăn vào tủ đông. Để thức ăn nguội trước khi bọc trong giấy nhôm hoặc nhựa. Hâm nóng stromboli đông lạnh trực tiếp từ tủ đông.
