Giống như khoai lang kẹo, món ăn ngọt bơ này là món ăn hoàn hảo để nướng thịt và thịt gia cầm.
Cal / Phục vụ: 84 Năng suất: 6 Thành phần 1 lb cà rốt 1 quả chanh nhỏ 2 muỗng canh. bơ hoặc bơ thực vật 2 muỗng canh. đường nâu nhạt- Cắt từng củ cà rốt theo chiều ngang làm đôi. Trong nồi 3 lít nặng, đun nóng nước 1 inch để đun sôi trên lửa vừa. Thêm nửa củ cà rốt, đậy nắp và đun nhỏ lửa 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi mềm giòn.
- Trong khi đó, nghiền mịn 1 muỗng cà phê vỏ từ chanh và dự trữ, sau đó cắt chanh và vắt 1 muỗng nước ép.
- Để ráo cà rốt nấu chín và trở lại chảo; thêm bơ, đường nâu và nước chanh. Nấu trên lửa vừa, khuấy thường xuyên, cho đến khi đường tan hoàn toàn và cà rốt được tráng men tốt - khoảng 5 phút. Cho cà rốt vào bát phục vụ; trang trí với vỏ chanh dành riêng và phục vụ.
