Bánh sô cô la ẩm, phong phú này không có gì sánh bằng trong bộ đồ tráng miệng cổ điển.
Cal / Phục vụ: 255 Năng suất: 18 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 25 phút Thời gian nấu: 0 giờ 25 phút Tổng thời gian: 0 giờ 50 phút Thành phần 2 c. bột 1/2 c. ca cao 1 muỗng cà phê. bột nở 1 muỗng cà phê. baking soda 1 muỗng cà phê. muối 3/4 c. bơ c. đường hạt 1/2 c. đường nâu đen 3 quả trứng 1/4 c. kem chua 2 muỗng cà phê. chiết xuất vani 1 1/4 c. Hướng dẫn sữa- Làm nóng lò nướng đến 350 độ F. Bơ và bột ba chảo muffin 6 ly (đối với bánh đầy), hai chảo bánh tròn 8 inch (đối với bánh lớp; hình) hoặc 2 chảo Bundt nhỏ (đối với Bánh Mini Pumpkin). Để qua một bên. Kết hợp bột, ca cao, bột nở, baking soda và muối, và đặt sang một bên.
- Đánh bơ và đường với nhau trong tô bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cao. Đánh trong trứng. Giảm tốc độ xuống mức trung bình thấp. Khuấy kem chua, vani và sữa với nhau và thêm vào một phần ba, xen kẽ với hỗn hợp bột. Đánh cho đến khi bột mịn, khoảng 3 phút nữa.
- Chia bột bằng nhau giữa các chảo đã chuẩn bị và nướng cho đến khi một xiên gỗ được đưa vào trung tâm kiểm tra sạch sẽ. Đối với lớp bánh, cần khoảng 25 phút; bánh đầy, 20 phút; và bánh bí ngô nhỏ, 25 phút. Làm mát trên giá dây.
- Cắt các lớp bánh nguội, nếu cần thiết, để tạo độ và sương và trang trí theo ý muốn.
Thông tin dinh dưỡng dựa trên 1 bánh cỡ muffin.
- Để tạo ra một trang web tốt xấu xa (như trong hình): Đổ sô cô la men lên trên một lớp bánh không đóng băng. Rải lớp men trên các cạnh của bánh và làm mịn các mặt. Đổ đầy một túi nhỏ với ba đến bốn muỗng sô cô la trắng tan chảy, sau đó bắt đầu từ trung tâm của đỉnh bánh, đổ sô cô la trắng theo hình xoắn ốc. Kéo một cây tăm từ trung tâm của hình xoắn ốc đến cạnh của bánh. Lặp lại cứ sau 1 1/2 inch để tạo hiệu ứng web.
