Không có giá vé dã ngoại truyền thống hơn trứng deviled. Phiên bản dễ dàng này (trong hình, bên trái) ngọt ngào và hấp dẫn nhờ dưa chua ngọt và giấm mạch nha trong nhân.
Năng suất: 12 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Thành phần 12 quả trứng lớn 2 muỗng cà phê. giấm trắng 1/2 c. mayonnaise 1/4 c. dưa chua ngọt xắt nhỏ 2 muỗng canh. giấm mạch nha 2 muỗng canh. hành tây nghiền 1 muỗng cà phê. mù tạt khô 1/2 muỗng cà phê. Hướng dẫn sử dụng paprika ngọt- Trong một nồi lớn trên lửa lớn, mang trứng, giấm và nước lạnh đủ để đậy nắp 1 inch cho sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình cao để duy trì độ sôi vừa và nấu trứng trong 8 phút. Để ráo nước và chạy trứng dưới nước mát. Đổ đầy một bát với nước lạnh, thêm trứng và để trong 20 phút để nguội đến nhiệt độ phòng.
- Bóc vỏ trứng và giảm một nửa theo chiều dọc. Hủy bỏ lòng đỏ và chuyển vào một bát vừa. Đặt lòng trắng sang một bên trên đĩa phục vụ. Với một cái nĩa, chia nhỏ lòng đỏ cho đến khi mịn.
- Để lòng đỏ, thêm mayonnaise, dưa chua, giấm mạch nha, hành tây và mù tạt khô; pha trộn. Đổ đầy lòng trắng trứng với hỗn hợp lòng đỏ.
- Trang trí với ớt bột ngọt. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
