Đôi khi câu hỏi đặt ra là liệu tương ớt có thể được thay thế trong công thức nấu ăn cho salsa hay không và ngược lại. Sự thật là trong khi dường như giống nhau, hai người rất khác nhau.
Tương ớt
Tương ớt được làm từ cà chua, hành tây và ớt ngọt và / hoặc ớt cay trong hỗn hợp giấm và đường. Kết quả là một hương vị nho, đường. Nó thường nhẹ hơn salsa.
điệu Salsa
Salsa là một loại nước sốt làm từ cà chua, hành tây và ớt. Nó thường cay hơn tương ớt.
Hoạ tiết
Tương ớt được pha trộn và nhìn chung khá mịn, giống như sốt cà chua. Salsa, vì bản chất thô của nó, có xu hướng to hơn.
Sự khác biệt trong gia vị
Tương ớt thường bao gồm đinh hương, tiêu, gừng và quế. Thành phần bổ sung trong salsa là rau mùi, thì là, oregano, nước cốt chanh và ớt bột.
Công dụng
Tương ớt có thể được sử dụng trong bánh mì thịt và súp cũng như đồ chấm và nước xốt. Nó cũng là cơ sở cho hầu hết các loại nước sốt cocktail hải sản. Salsa thường được liên kết với các món ăn Mexico hoặc Tex-Mex và có thể được sử dụng như một thành phần hoặc topper. Nó cũng được phục vụ với khoai tây chiên tortilla chiên.
