Trái cây và rau quả được trồng ở Ý

Hơn 25 triệu mẫu đất nông nghiệp của Ý mang lại nhiều loại trái cây và rau quả, bao gồm nhiều loại đã trở thành đồng nghĩa với ẩm thực Ý. Nước sốt cà chua tươi tốt mang hương vị của cà chua Ý, cây ô liu của khu vực phía Nam cung cấp cho ngành công nghiệp dầu ô liu rộng lớn của đất nước, và tất nhiên, hàng triệu mẫu đất trồng nho đã tạo ra loại rượu vang nổi tiếng của Ý. Tuy nhiên, đây chỉ là một phần của cảnh quan nông nghiệp của Ý.

Ý là một trong những nhà lãnh đạo trong sản xuất cà chua.

Rượu nho

Trong khi Ý cắt giảm diện tích vườn nho khoảng 8% từ năm 1996 đến 2006, quốc gia này vẫn tự hào có hơn 2 triệu mẫu đất trồng nho, lớn thứ ba trên thế giới sau Pháp và Tây Ban Nha, theo Viện Rượu vang. Bờ biển dài và địa hình đồi núi của Ý kết hợp để sản xuất rượu vang nho ở mọi vùng của Ý. Đất nước này sản xuất hàng chục giống nho, bao gồm Grechetto bản địa Umbrian, Sangaguese sản xuất Chiaén và Catarratto Bianco Sicilia.

Rượu nho

Cà chua

Ý là một trong những nhà lãnh đạo thế giới về sản xuất cà chua, đứng sau Trung Quốc, Hoa Kỳ, Ấn Độ, Thổ Nhĩ Kỳ và Ai Cập và là nhà sản xuất cà chua lớn nhất ở châu Âu, theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc. Đất nước này sản xuất khoảng 6 triệu đến 7 triệu tấn cà chua mỗi năm. Các khu vực chính để trồng cà chua bao gồm Emilia Romagna và Campagna ở phía nam, Puglia ở phía bắc và Sicily.

Cà chua trên cây nho

Củ cải đường

Một trong những loại rau được trồng rộng rãi nhất của Ý không được sử dụng như một sản phẩm thực phẩm trực tiếp mà là một nguồn làm ngọt: củ cải đường. FAO năm 2007 đã tăng 4, 7 triệu tấn, trở thành nhà sản xuất rau củ lớn thứ 15 trên toàn thế giới, theo FAO. Củ cải đường Ý phát triển phần lớn ở khu vực phía bắc của đất nước. Củ cải đường chứa hàm lượng sucrose cao và là nguồn sản xuất đường chính trên toàn thế giới.

Mặt cắt ngang của củ cải đường

Quả ô liu

Sản xuất ô liu là một trong những ngành công nghiệp lâu đời nhất của Ý, có niên đại từ thế kỷ thứ 7 hoặc thứ 8 trước Công nguyên Mặc dù bị Tây Ban Nha lấn át, Ý là nhà sản xuất ô liu lớn thứ hai trên thế giới, đã tăng khoảng 3, 4 triệu tấn trong năm 2007, theo FAO. Khoảng 80 phần trăm sản lượng ô liu của Ý xảy ra ở các khu vực phía Nam, chủ yếu ở Puglia, Calabria và Sicily. Các khu vực miền Trung như Tuscany, Lazio và Abruzzo cũng sản xuất ô liu. Ô liu nhiên liệu sản xuất dầu ô liu của Ý, cũng là lớn thứ hai trên thế giới.

Sản xuất ô liu là một trong những ngành công nghiệp lâu đời nhất của Ý.

Trái cây có múi

Trái cây có múi, đặc biệt là cam, phát triển mạnh ở khí hậu Địa Trung Hải của Ý. FAO nằm trong top 10 toàn cầu về sản xuất cam, đã tăng khoảng 2, 2 triệu tấn trái cây trong năm 2007, theo FAO. Sicily nói riêng được biết đến với các loại cam máu ngọt ngào, ngon ngọt. Ý cũng sản xuất quýt, quýt và clementines và đã tăng khoảng 600.000 tấn tổng số trái cây trong năm 2007.

Cây cam