Công thức đơn giản này sử dụng bia và bột muối biển để tăng cường bánh sô cô la yêu thích của bạn.
Năng suất: 16 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 20 phút Tổng thời gian: 2 giờ 20 phút Thành phần 2 c. bia đen 2 (4-ounce) thanh sô cô la đắng, xắt nhỏ và chia 3/4 c. (1 1/2 que) bơ không ướp 3/4 c. đóng gói chắc chắn đường nâu nhạt 3/4 c. đường cát 3 quả trứng lớn 2 muỗng cà phê. chiết xuất vani nguyên chất 1 muỗng cà phê. vẩy muối biển, chia 1 1/4 c. bột mì đa dụng, thìa và san bằng 1/4 c. bột ca cao không đường- Nấu bia trong nồi vừa trên lửa vừa cho đến khi giảm còn 1/2 cốc, 20 đến 25 phút. Mát 15 phút.
- Làm nóng lò ở 350 ° F. Vạch đáy và các cạnh của chảo 9 inch bằng giấy nhôm, để lại phần nhô ra 2 inch ở 2 mặt; lá mỡ với bình xịt nấu ăn.
- Lò vi sóng 6 ounces sô cô la và bơ trong một bát lớn an toàn cho lò vi sóng cho đến khi tan chảy và mịn, khuấy trong khoảng thời gian 30 giây, 1 1/2 đến 2 phút.
- Whisk trong đường cho đến khi kết hợp. Thêm trứng, mỗi lần 1 quả, đánh cho đến khi hòa quyện sau mỗi lần thêm. Whisk trong bia giảm, vani và 1/2 muỗng cà phê muối. Whisk trong bột và ca cao cho đến khi kết hợp. Đổ hỗn hợp vào chảo đã chuẩn bị, và rắc 2 ounce sô cô la còn lại và 1/2 muỗng cà phê muối còn lại.
- Nướng cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm đi ra với một vài mẩu vụn ẩm bám vào, 30 đến 35 phút. Thật là mát mẻ khi ở trên các giá đỡ có dây. Sử dụng giấy bạc để nâng brownies từ chảo. Nhẹ nhàng loại bỏ giấy bạc, và cắt brownies thành 16 hình vuông.
