Sô cô la và một loạt các loại gia vị kết hợp với nhau một cách ngon lành trong món tráng miệng siêu kem này.
Năng suất: 12 phần Tổng thời gian: 6 giờ 20 phút Thành phần 1 muỗng cà phê.quế đất
1/2 muỗng cà phê.đất nền
1/4 muỗng cà phê.đinh hương đất
1/4 muỗng cà phê.Hạt nhục đậu khấu tươi
1(1-inch) gừng tươi, thái lát
2 1/2 c.kem nặng, chia
1 muỗng cà phê.chiết xuất vani tinh khiết
1(14-ounce) có thể làm đặc sữa đặc
2 muỗng canh.rỉ mật
2 oz.sô cô la đắng, băm nhỏ
Hướng- Kết hợp quế, tiêu, đinh hương, nhục đậu khấu, gừng và 1/2 chén kem nặng trong một cái chảo nhỏ. Nấu trên lửa vừa cho đến khi các bong bóng nhỏ bắt đầu xuất hiện xung quanh mép nồi (không để sôi), 1 đến 2 phút; loại bỏ nhiệt. Khuấy trong vani và để dốc trong 20 phút. Bỏ gừng và để tủ lạnh cho đến khi lạnh.
- Kết hợp sữa đặc và mật đường trong một cái bát. Whisk gia vị kem và 2 cốc kem còn lại với một máy trộn điện ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hình thành đỉnh cứng, 1 đến 2 phút. Nhẹ nhàng gấp trong hỗn hợp sữa đặc cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Gấp trong sô cô la xắt nhỏ.
- Chuyển hỗn hợp vào chảo ổ bánh 9 inch 5 inch hoặc hộp đựng an toàn cho tủ đông 2 lít. Đóng băng cho đến khi cứng, ít nhất 4 giờ và tối đa 2 tuần.
