Công thức thịt bò không xương dễ làm này được đánh giá là ngon nhất tại National Cook Cook-Off lần thứ 21, giành được 25.000 đô la cho Fran Yuhas ở Scotrun, Pa.
Cal / Phục vụ: 184 Năng suất: 4 Thành phần 1 1/2 muỗng. bột tỏi 1 1/2 muỗng cà phê. húng quế khô 1 1/2 muỗng cà phê. lá oregano khô 1/2 muỗng cà phê. muỗng cà phê muối. tiêu đen xay 4 miếng sườn bò bít tết 1 muỗng canh. dầu ô liu 1 muỗng canh. Nước chanh 2 muỗng canh. vụn phô mai feta vụn 1 muỗng canh. Calamata đắng xắt nhỏ hoặc ô liu chín Hướng dẫn- Trong bát nhỏ, kết hợp bột tỏi, húng quế, oregano, muối và hạt tiêu. Nhấn vào cả hai mặt của bít tết.
- Trong chảo không dính lớn, đun nóng dầu trên lửa vừa. Thêm bít tết và xào, quay một lần, đến mức độ mong muốn - 10 đến 14 phút cho mức độ trung bình hiếm đến trung bình. Rắc miếng sườn nướng với nước cốt chanh.
- Để phục vụ, rắc phô mai và ô liu lên bít tết. Lát bít tết theo chiều ngang và phục vụ ngay lập tức.
