Những con tôm hùm này đầu tiên được làm chín, sau đó hoàn thành trên vỉ nướng cho một món ăn không cầu kỳ nhưng đặc biệt.
Cal / Phục vụ: 291 Năng suất: 6 Thành phần 3 tôm hùm tươi 1/2 c. bơ 1/4 c. nước cốt chanh tươi 1/2 muỗng cà phê. Lá nguyệt quế nghiền nát 1/4 muỗng cà phê. tiêu đen 1/4 muỗng cà phê. nêm muối chanh (tùy chọn) Lá nguyệt quế (tùy chọn) Chỉ đường- Mang 3 inch nước trong nồi 8 lít để đun sôi trên lửa lớn. Thêm tôm hùm vào chảo, đậy nắp và nấu 10 phút. Lấy tôm hùm ra khỏi nồi và để nguội.
- Nướng nhiệt đến lửa vừa. Trong một nồi 1 quart, đun nóng bơ, nước cốt chanh, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và muối trên lửa nhỏ trong 10 phút.
- Khi tôm hùm nguội khi chạm vào, cắt làm đôi theo chiều dọc và chải bên cạnh bằng bơ vôi. Đặt tôm hùm, cắt xuống, trên vỉ nướng cách nguồn nhiệt khoảng 4 inch. Nấu 5 phút. Cẩn thận lật tôm hùm, chải bơ và tiếp tục nướng cho đến khi thịt tôm hùm được nấu qua - lâu hơn khoảng 5 phút.
- Chuyển tôm hùm vào đĩa phục vụ và trang trí bằng nêm chanh và lá nguyệt quế, nếu muốn. Phục vụ một nửa tôm hùm mỗi người.
