Nước sốt thảo mộc tươi sáng khen ngợi hương vị phong phú, nướng của thịt lợn trong món ăn này.
Cal / Phục vụ: 536 Năng suất: 8 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 30 phút Tổng thời gian: 0 giờ 55 phút Thành phần 8 miếng thịt lợn cắt mỏng 3 1/4 muỗng cà phê. muối 1 muỗng cà phê. đường 3 muỗng canh. dầu ô liu 1 1/2 muỗng canh. húng tây tươi băm nhỏ 3 tép tỏi 1 tép tỏi 1 3/4 muỗng cà phê. Tiêu xay tươi 1 bó hành lá 1/2 jalapeño 3/4 c. rau mùi tây xắt nhỏ 1/2 c. Lá húng quế tươi rách 1 c. kem chua 2 muỗng canh. sữa nguyên chất- Chà sườn heo với 2 muỗng cà phê muối và đường. Chuyển đến một đĩa và làm lạnh trong ít nhất 1 giờ hoặc tối đa 4 giờ. Lấy sườn heo ra khỏi tủ lạnh và thấm bằng khăn giấy để loại bỏ gia vị thừa. Trong một bát nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh dầu, húng tây, tỏi nghiền và 1 1/2 muỗng cà phê tiêu. Chà sườn heo với hỗn hợp và đặt sang một bên.
- Nướng sơ bộ đến mức trung bình cao và chà hành lá với dầu còn lại. Hành lá nướng và jalapeño cho đến khi héo hoàn toàn và hơi cháy. Để jalapeño nguội khi chạm vào; Sau đó, sử dụng một cái muỗng, loại bỏ hạt. Trong một bộ xử lý thực phẩm, hành lá, jalapeño, rau mùi tây, húng quế và tỏi còn lại cho đến khi thái nhỏ. Thêm kem chua, 1/4 muỗng cà phê muối và hạt tiêu còn lại và chế biến cho đến khi mịn. Thêm sữa vào nước sốt mỏng để ưu tiên. Để qua một bên.
- Rắc nhẹ sườn với muối còn lại và nướng trên lửa vừa cho đến khi khô ở mặt dưới, khoảng 6 phút. Lật và nướng cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì đạt 145 độ F khi đưa vào phần dày nhất của miếng, khoảng 6 phút. Chuyển sườn heo vào đĩa ấm và để yên trong khoảng 3 phút.
- Cắt thịt lợn bỏ xương; sau đó cắt thịt theo chiều ngang, chống lại hạt, như bạn sẽ làm bít tết xương T. Ăn với nước sốt hành lá dành riêng.
