Bảo tàng Hunterian là bảo tàng công cộng lâu đời nhất ở Glasgow, Scotland. Bảo tàng này phù hợp với một khay đất nung đen Etruscan được cho là có từ thế kỷ thứ 7 hoặc thứ 6 trước Công nguyên, vào thời tiền La Mã. Không có gì chắc chắn rằng khay Etruscan là tồn tại lâu đời nhất, nhưng nó cho thấy khái niệm về một khay được phát triển từ thời cổ đại.
Người bán hàng
Khay phục vụ như chúng ta biết ngày nay có khả năng phát triển từ người cứu hộ, một thuật ngữ được sử dụng ở Anh vào năm 1661 để biểu thị một khay phẳng, thường được làm bằng bạc. Từ này bắt nguồn từ tiếng Latinh salvare, có nghĩa là cứu để cứu. Ban đầu, việc sử dụng người cứu hộ biểu thị rằng thực phẩm và đồ uống được phục vụ khi nó phù hợp để tiêu thụ bởi hoàng gia, vì một phần nhỏ của nó đã được thử nghiệm chất độc. Salvers về cơ bản là khay không có tay cầm, một số chân. Người bán bạc Anh, Ailen và Scotland có từ những năm 1600. Nhật ký người Anh và thư ký của đô đốc, Samuel Pepys, sống từ năm 1633 đến 1703, là một trong những chủ sở hữu ưu tú của người bán bạc, có ý nghĩa xã hội.
Giấy bìa dùng để làm hộp
Các khay Papier-maché được sản xuất ở châu Á và châu Âu trong suốt thế kỷ 18 và 19. Giấy, keo, phấn và các thành phần khác được đúc và nướng để tạo ra một vật liệu cứng. Xây dựng các mô hình hoa và trái cây được tô điểm bằng khay papier-maché, và trong thế kỷ 19, khảm xà cừ đã được thêm vào.
Kim loại
Ở Zhostovo, một vùng ngoại ô của Moscow ở Nga, truyền thống của các khay kim loại được vẽ bằng tay, có nguồn gốc từ nghệ thuật dân gian. Các nghệ sĩ lần đầu tiên vẽ những bông hoa rực rỡ trên các khay papier-maché vào khoảng năm 1825 và đến năm 1830, họ đã bắt đầu vẽ lên các khay kim loại được sản xuất ở dãy núi Ural. Các tiết mục gốc của hoa trên nền đen được mở rộng để bao gồm hình ảnh của trái cây, phong cảnh và cảnh dân gian. Mỗi khay là một tác phẩm nghệ thuật vẽ tay có chữ ký của nghệ sĩ bậc thầy Zhostovo, với các cạnh được quay bằng tay và viền màu vàng nổi bật.
Melamine
Từ những năm 1940 đến những năm 1960, các sản phẩm melamine đã trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ, bao gồm cả khay melamine. Melamine, hay còn gọi là Melmac, bộ đồ ăn được ưa chuộng hơn Trung Quốc và các vật liệu khác vì nó hiện đại và bền. Trong Thế chiến II, Hải quân Hoa Kỳ báo cáo đã sử dụng các khay melamine được sản xuất bởi Công ty Commonwealth Moulding của Úc. Những khay chống nước, bền này rất lý tưởng để sử dụng làm khay lộn xộn trên tàu. Khoảng thời gian này cũng chứng kiến sự xuất hiện của khay TV vào năm 1952, vẫn còn phổ biến kể từ đó.
Alitalia
Vào năm 1970, các thiết kế mới phục vụ các khay và đồ sành bổ sung trong khoang hạng nhất của hãng hàng không Ý, Alitalia, đã tối đa hóa việc sử dụng không gian khay để làm cho bữa ăn của hành khách trở nên dễ chịu nhất có thể trong khu vực ăn uống hạn chế.
Cũ và mới
Trong những năm gần đây, các nhà sản xuất khay đã kết hợp các vật liệu thông thường với các thiết kế sáng tạo. Tại Trung Quốc, Thái Lan và các nước châu Á khác, khay gỗ tếch, tre và mây hiện đang có sẵn với kiểu dáng đẹp, hiện đại. Ở Anh, các công ty gốm như Royal Albert đã thiết kế những khay trà đặc biệt làm bằng gỗ và chèn bằng gạch sứ sơn. Các tùy chọn khác ngày nay bao gồm nhựa cũng như khay acrylic chữ lồng.
