Cách mua Tomatillos. Tomatillos đang ngày càng phổ biến, vì việc sử dụng của chúng lan rộng ra bên ngoài các nhà hàng Mexico và vào các cơ sở cao cấp hơn. Hầu hết mọi người tin rằng nó chỉ là một phiên bản xanh hơn của cà chua. Tuy nhiên, trái cây màu xanh vỏ trấu này gần với một quả ngỗng hơn là cà chua. Tomatillo được cho là có hương vị chua cay với một chút hương cam quýt. Nó dễ dàng được sử dụng và dễ dàng tìm thấy. Đọc để tìm hiểu làm thế nào để mua tomatillos.
Đi trực tiếp đến cửa hàng tạp hóa chuỗi địa phương của bạn. Ngày nay, gần như mọi chuỗi cửa hàng tạp hóa lớn đều mang cà chua, đặc biệt là nếu có một dân số gốc Tây Ban Nha phong phú gần đó. Tomatillos thường được hiển thị trong phần sản phẩm với sản phẩm kỳ lạ hoặc gần bơ và jalapeños.
Nhìn vào trái cây chặt chẽ. Nó nên có một vỏ trấu xanh bao phủ hoàn toàn trái cây. Bên trong, quả tomatillo nên có màu xanh lá cây và có thể có tông màu tím nhẹ. Nó không nên có màu vàng hoặc nâu.
Tìm kiếm các đốm, nấm mốc và các nhược điểm khác trên cả quả và vỏ trấu.
Cảm nhận trái cây, nhẹ nhàng, cho sự vững chắc. Tomatillos nên cứng hơn cà chua, nhưng không cứng.
Bỏ qua những quả mềm, nhưng những quả quá cứng có thể được mang về nhà để chín thêm trong vỏ trấu.
Mẹo & Cảnh báo
- Tomatillo sẽ có một màng dính ở bên trong. Nó sẽ rửa sạch khi bạn về nhà.
- Lưu trữ tomatillos trong túi giấy hoặc bọc giấy trong tủ lạnh tối đa ba tuần.
