Phục vụ 60 với nỗi đau.
Khi bạn lên kế hoạch cho một bữa tiệc, thức ăn và đồ uống sẽ đòi hỏi nhiều kế hoạch và chuẩn bị nhất. Khi bạn có kế hoạch phục vụ một bữa ăn cho 60 người, cách tốt nhất của bạn là tìm kiếm thêm một chút thức ăn để đảm bảo bạn không hết thức ăn. Ví dụ: tính toán đúng số lượng salad mì ống và xà lách trộn để phục vụ 70 người thay vì 60 để đảm bảo có đủ thức ăn cho tất cả khách của bạn.
Sử dụng số 70 thay vì 60 khi tính toán lượng thức ăn để cung cấp cho bạn một đệm cho phần ăn thêm và thức ăn thừa. Khách có thể tự phục vụ quá mức tại một bữa tiệc buffet. Sử dụng số lượng cao hơn sẽ ngăn ngừa tình trạng thiếu lương thực.
Nhân 5 oz. bằng 70 để xác định bạn cần bao nhiêu salad mì ống. Theo trang web Great Party Recipes, bạn nên hình 4 hoặc 5 oz. salad mì ống mỗi người. Nhân 70 với 5 bằng 350. Chia 350 oz. bằng 16 để có được 21.875 lbs. salad mì ống. Làm tròn số này lên tới 22 lbs. nếu bạn mong muốn
Nhân 4 oz. bằng 70 để xác định bạn cần bao nhiêu xà lách trộn. Theo trang web Great Party Recipes, bạn nên hình 3 hoặc 4 oz. xà lách trộn mỗi người. Nhân 70 với 4 bằng 280. Chia 280 oz. bằng 16 để có được 17, 5 lbs. xà lách trộn.
