Cách nấu trong nồi chiên điện Thổ Nhĩ Kỳ

Nồi chiên điện

Những người đã thử món gà tây chiên giòn thường thề rằng họ sẽ không ăn thịt gia cầm theo bất kỳ cách nào khác. Một nồi chiên gà tây điện làm cho công việc dễ dàng và loại bỏ nhu cầu mua, lưu trữ và nạp lại bình gas propane. Sử dụng thiết bị đòi hỏi một số quy trình an toàn do dầu sôi được sử dụng để chiên, nhưng nồi chiên sâu thực sự làm tất cả công việc - và thực hiện trong nháy mắt so với rang lò.

Những thứ bạn cần

Nhiệt kế thịt và dầu
Dao
Kim tiêm
Găng tay lò

Dầu đậu phộng
Kính an toàn
Bình cứu hỏa

Làm tan thịt gà tây hoàn toàn để ngăn chặn tình trạng sôi dầu nguy hiểm. Đặt một con chim đông lạnh hoặc thậm chí một phần đông lạnh vào dầu sôi có thể gây ra vụ nổ tức thời và cháy dầu mỡ.

Làm sạch chim, loại bỏ các miếng đệm và xương cổ từ khoang bên trong. Làm khô gà tây bằng khăn giấy.

Tiêm gà tây với nước ướp ưa thích của bạn bên dưới da và ăn sâu vào thịt để có hương vị tối đa. Thêm nước cam hoặc chanh giúp làm mềm gia cầm.

Cắt một vết mổ dài khoảng 1 inch và sâu 1 inch vào các khớp nơi đùi dính vào cơ thể. Điều này giúp thoát dầu nóng sau khi nấu.

Đổ đầy nồi chiên sâu với dầu đậu phộng. Đặt con chim vào thùng chiên trước khi bật thiết bị. Sau đó đổ đầy nước vào khoảng 1 inch trên con chim. Hủy bỏ gà tây, đánh dấu mực nước bên trong xô và loại bỏ nước. Dòng đánh dấu là mức điền của bạn cho dầu đậu phộng.

Bật nồi chiên sâu điện ngoài trời, đặt nó một khoảng cách an toàn với các tòa nhà và xe hơi.

Kiểm tra nhiệt độ dầu. Nồi chiên đã sẵn sàng khi dầu đạt 350 độ F.

những người khác đang đọc

Cách chiên gà trong nồi chiên giòn
Làm thế nào để tôi nấu ăn với một nồi chiên lớn dễ dàng?

Đặt gà tây vào giá nồi chiên và gắn móc.

Hạ gà tây vào dầu nóng rất chậm, đeo găng tay bếp và kính bảo hộ. Hãy chuẩn bị cho phún xạ và bật lên khi nhiệt độ dầu điều chỉnh nhanh chóng. Đừng thả chim trong dầu đậu phộng.

Chiên gà tây trong 3 1/2 phút mỗi pound ở 350 độ F. Thêm 5 đến 10 phút thời gian chiên cho da giòn hơn.

Lấy một cái chảo nhôm lớn, dùng một lần và đặt nó lên một chiếc bàn thuận tiện để chuyển gà tây khi hoàn thành.