Thịt lợn cốt lết có thể được chiên, nướng hoặc ninh trong nước sốt để tạo ra một món ăn chính ngon. Bạn có thể thêm nhiều loại thảo mộc và các thành phần khác vào bánh mì để cung cấp cho món ăn hương vị dân tộc khác nhau. Sự khác biệt giữa thịt lợn cốt lết và thịt lợn băm là cốt lết thường được cắt từ đầu thăn của thăn lợn. Cốt lết thường mỏng hơn nhiều so với một miếng và không cần nhiều thời gian nấu.
Những thứ bạn cần
- Bọc nhựa
- Máy nghiền thịt
- 3 bát cạn
- Bánh mì vụn, thường xuyên hoặc dày dạn
- Trứng
- Sữa
- Skillet có nắp
- Dầu ăn
- Nhiệt kế thịt đọc ngay
- Tấm nướng có giá đỡ
- Kem súp nấm hoặc nước thịt
Cơ bản chiên
Bước 1
Đặt cốt lết vào giữa hai tấm bọc nhựa và giã thịt dày đến 1/2 inch.
Bước 2
Đổ đầy ba bát cạn với vụn bánh mì, trứng chưa nấu chín, và sữa hoặc kem. Nhúng thịt trước vào trứng, sau đó là sữa. và sau đó là vụn bánh mì. Đối với bánh mì nặng hơn, lặp lại quá trình.
Bước 3
Đặt 2 đến 3 muỗng canh. dầu ăn trong một cái chảo nặng và đun nóng trên lửa vừa.
Bước 4
Đặt cốt lết tẩm bột vào dầu nóng và nấu trong ba đến bốn phút mỗi bên. Tắt lửa xuống thấp và tiếp tục nấu trong 20 đến 30 phút.
Bước 5
Lấy thịt băm ra khỏi chảo khi chúng có màu nâu vàng và nhiệt kế thịt đọc tức thì đọc 160 độ F ở phần dày nhất của thịt.
Nướng cốt lết
Bước 1
Pound và bánh mì cốt lết theo hướng dẫn để chiên.
Bước 2
Đặt cốt lết tẩm bột lên giá đỡ bên trong một tấm nướng.
những người khác đang đọc
Sau khi thịt lợn nướng, tôi có thể chiên chúng với bánh mì không?
Cách làm thịt lợn nướng thơm ngon
Sau khi thịt lợn nướng, tôi có thể chiên chúng với bánh mì không?Bước 3
Nướng trong 30 đến 40 phút hoặc cho đến khi vàng nâu và thịt đọc 160 độ F trên nhiệt kế thịt.
Cutlets Sauce đơn giản
Bước 1
Chuẩn bị cốt lết bằng cách giã nhỏ và nhân bánh.
Bước 2
Brown các cốt lết trong 2 đến 3 muỗng canh. dầu trong một cái chảo sâu cho đến khi vàng nâu.
Bước 3
Đổ vào một lon kem súp nấm. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng một lọ nước thịt yêu thích của bạn.
Bước 4
Đặt nắp vào chảo và đun nhỏ lửa trong 30 đến 40 phút hoặc cho đến khi hoàn thành.
