Cách nấu Ham Hocks trong nồi áp suất

Thịt giăm bông, giống như nhiều sản phẩm thịt lợn, được nấu chín tốt nhất cho đến khi chúng rơi ra khỏi xương. Trong khi điều này có thể được thực hiện trong một máy rang cà phê hoặc một stockpot, cách đơn giản nhất để nấu giăm bông là trong nồi áp suất. Nấu áp suất cho phép người nấu có những cái giăm bông ẩm, mềm, được nấu chín hoàn toàn trên bàn trong khoảng một giờ, so với vài giờ theo phương pháp truyền thống.

Bước 1

Đặt giá thịt vào nồi áp suất của bạn nếu nó có.

Bước 2

Đặt hai hoặc nhiều giăm bông vào nồi áp suất. Chúng không phải được đặt trong một lớp duy nhất; chỉ cần đặt chúng vào bên dưới dòng điền của bếp.

Bước 3

Đổ đầy nồi áp suất vào vạch nước.

Bước 4

Gắn nắp nồi áp suất và khóa vào vị trí.

Bước 5

Đặt bếp lên bếp và đun nóng ở nhiệt độ cao trung bình cho đến khi van áp suất bắt đầu lắc lư.

Bước 6

Vặn lửa xuống mức trung bình thấp và để cho giăm bông nấu dưới áp lực trong 45 phút.

Bước 7

Tắt lửa và để nồi áp suất nguội. Bạn sẽ biết khi nào an toàn để mở bếp, vì tay cầm sẽ mở khóa dễ dàng. Điều này có thể mất từ ​​15 đến 30 phút.

những người khác đang đọc

• Cách đun nóng Ham nấu chín hoàn toàn trong nồi áp suất
• Cách nấu thịt lợn quay xé nhỏ trong lò nướng

Bước 8

Hủy bỏ giăm bông từ bếp và phục vụ.