Nấu một cái đuôi tôm hùm trên vỉ nướng
Vì hầu hết thịt của tôm hùm nằm trong móng vuốt và đuôi của nó, nhiều người thích chỉ mua đuôi thay vì toàn bộ tôm hùm. Điều này làm cho việc nấu ăn và ăn uống đơn giản hơn nhiều so với việc cố gắng vật lộn toàn bộ loài giáp xác. Có một số cách để chuẩn bị đuôi tôm hùm, một trong số đó là nướng chúng. Bạn sẽ thấy đây là một cách nhanh chóng và đơn giản để phục vụ hải sản. Lần tới khi bạn nấu ăn, hãy ném vài cái đuôi tôm hùm lên vỉ nướng và mang đến cho khách của bạn một bất ngờ thú vị.
Những thứ bạn cần
- Đuôi tôm hùm
- nướng
- Bơ
- Nước chanh
- Nồi lớn
- Muối
- Tiêu
- Con dao bén
- Xiên bằng gỗ
- Giấy nhôm
Mua đuôi tôm hùm. Đi đến một cửa hàng tạp hóa hoặc cửa hàng cá và nhìn qua đuôi tôm hùm đông lạnh của họ. Kiểm tra từng đuôi để tránh bất kỳ sự đổi màu của da. Bạn cũng có thể muốn hỏi nếu chúng là từ tôm hùm nước ấm hoặc lạnh. Tôm hùm nước lạnh đắt hơn nhưng có thịt tốt hơn.
Làm tan băng đuôi. Đặt đuôi trong một bát nước lạnh lớn và cho nước lạnh chảy qua chúng cho đến khi thịt tan. Bạn cũng có thể để chúng tan băng trong tủ lạnh trong khoảng 10 giờ.
Làm nóng trước lò nướng của bạn.
Đun sôi nước. Đổ đầy một nửa nồi lớn bằng nước và đun nóng cho đến khi nó sôi. Thêm đuôi tôm hùm và để chúng nấu trong 3 đến 4 phút. Xả nước và để nguội.
Chuẩn bị động vật có vỏ. Đặt đuôi tôm hùm trên lưng của họ trên thớt. Lấy một con dao sắc hoặc một cặp kéo làm bếp và cắt phần dưới mềm hơn của đuôi dài từ đầu này sang đầu kia. Thực hiện một cắt nông lên chiều dài của đuôi.
Sử dụng xiên gỗ. Ngâm những xiên gỗ trong khoảng ba mươi phút trong nước lạnh để chúng không bị cháy xém khi nấu nướng. Lấy xiên và dính qua chiều dài của mỗi đuôi tôm hùm. Điều này sẽ giữ cho đuôi không bị cong khi họ nấu ăn.
Gói với bơ. Lấy một muỗng bơ và gói nó tốt nhất có thể vào khe bạn đã làm. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
những người khác đang đọc
Cách luộc móng vuốt tôm hùm
Cách luộc đuôi tôm hùm
Cách luộc móng vuốt tôm hùm
Cách luộc đuôi tôm hùmBọc mỗi đuôi trong một miếng giấy nhôm và đặt gói lên vỉ nướng đã được làm nóng trước. Nấu trong 5 hoặc 6 phút và sau đó lật lại, nấu thêm 5 hoặc 6 phút nữa. Khi thịt chuyển sang màu đục và chắc chắn khi chạm vào, thế là xong.
Tắt bếp nướng và làm mát đuôi trước khi phục vụ với bơ và nước chanh.
