Gạo Niko niko là tuyệt vời để làm sushi.
Cơm giòn Niko niko Cảnh hoặc gạo Calrose là một loại gạo ngon, tốt cho sức khỏe thường được sử dụng trong các món salad và cà ri. Gạo Niko niko đặc biệt phổ biến ở Hawaii và chiếm 90% tổng số gạo được tiêu thụ trên thị trường Hawaii. Gạo Calrose là một loại gạo đặc biệt dính của California khiến nó trở nên lý tưởng để sử dụng trong sushi và cơm nắm. Nó cũng có thể là một thay thế tốt cho cơm risotto nếu bạn không có bất kỳ thứ gì trong tủ. Bí quyết là đo lường chính xác, bởi vì bạn thường kết thúc với quá nhiều gạo nấu chín, hoặc hầu như không đủ để nuôi cả một người.
Những thứ bạn cần
- Gạo Niko niko
- Cốc
- Đo cân
Lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn. Lượng gạo niko niko bạn sẽ cần phụ thuộc vào món ăn mà bạn đang nấu. Nếu bạn đang nấu cơm cho một món cà ri, bạn sẽ cần phải đo gạo dựa trên khẩu phần mỗi người được phục vụ. Tuy nhiên, nếu bạn đang sản xuất một món ăn như sushi hoặc cơm nắm, bạn sẽ cần đo gạo dựa trên số lượng đơn vị riêng lẻ của sushi hoặc cơm nắm.
Đo gạo ra. Đối với các món ăn trong đó gạo niko niko đang được sử dụng như một món ăn kèm với nước sốt, hoặc như một phương tiện để tăng số lượng món ăn, giả sử rằng bạn sẽ cần một chén cho mỗi người được phục vụ. Một chén gạo niki niko tương đương 175g gạo. Đối với sushi hoặc cơm nắm, giả sử rằng một cốc sẽ tạo ra ba cuộn sushi (và mỗi cuộn sushi sẽ tạo ra bốn đơn vị sushi riêng lẻ). Một cốc sẽ tạo ra 12 quả bóng gạo. Một biện pháp cốc tốt để sử dụng là đầu của một bình nhỏ.
Rửa gạo. Gạo được bao phủ trong một loại bột mịn, vì vậy một khi bạn đã đo được gạo của mình, hãy đặt nó vào một cái rây và chạy dưới vòi nước lạnh cho đến khi nước chảy hoàn toàn. Một khi bạn đã rửa sạch, tỷ lệ gạo với nước nên cứ sau 1 chén gạo, thêm 2 chén nước. Ngoài ra, đặt gạo niko niko của bạn vào nồi và đậy nắp với lượng nước gấp đôi so với gạo.
