London broil thường là bít tết sườn bò. Bởi vì bít tết sườn có xu hướng là một miếng thịt bò dai, nên broil London được chuẩn bị tốt nhất sau khi ướp. Một gia vị ướp hương vị sẽ ngấm vào thịt với hương vị thơm ngon. Ngâm thịt cho một con gà tây Luân Đôn ướp để tạo ra một miếng bít tết mềm và ngon. Sau khi thịt được ướp, đó là một quá trình đơn giản để nướng broil London trong lò nướng cho đến khi được thực hiện theo cách mong muốn.
Những thứ bạn cần
- London broil bít tết (sườn nướng)
- 1 1/2 chén rượu vang đỏ
- 4 muỗng canh. tỏi băm
- 3 muỗng canh. gừng
- 1 muỗng cà phê. mùi tây
- 1/2 muỗng cà phê. rau oregano
- 1 lá nguyệt quế
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Bước 1
Trộn rượu, tỏi, gừng, rau thơm và gia vị trong một bát nhỏ.
Bước 2
Đặt thịt vào đĩa gốm và đổ nước xốt lên thịt. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 12 giờ.
Bước 3
Làm nóng sơ bộ gà thịt đến 400 F và di chuyển giá nướng để đĩa nướng sẽ cách lò nướng khoảng 6 inch.
Bước 4
Đặt thịt vào đĩa nướng không che dưới gà thịt. Brown thịt để bạn hài lòng.
Bước 5
Lật thịt và múc một ít nước xốt lên trên mặt thịt. Để thịt dưới gà thịt cho đến khi nó được nấu chín để bạn hài lòng.
Bước 6
Lấy đĩa nướng ra khỏi lò. Cắt miếng bít tết theo đường chéo thành lát 1 inch và phục vụ món thịt nướng London ngay lập tức.
