Thịt lợn lớn có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau.
Nấu một cái lớn, 9 lbs. thịt lợn nướng có thể là một nhiệm vụ khó khăn cho bất cứ ai. Chuẩn bị khóa học chính này mất một khoảng thời gian kha khá nhưng sẽ cung cấp một bữa tối gia đình tuyệt vời mà mọi người đều có thể thưởng thức. Bạn có thể chọn đặt nó trong một nồi nấu chậm hoặc sử dụng lò nướng của bạn. Việc rang cũng có thể được ướp hoặc chà xát với hỗn hợp gia vị. Các tùy chọn này tùy theo sở thích của bạn, nhưng cho dù bạn chọn loại nào, một món thịt lợn nướng tại nhà sẽ là một niềm vui cho gia đình và bạn bè.
Những thứ bạn cần
- 2 tép tỏi
- 4 muỗng cà phê. của kinh giới khô
- 1 muỗng cà phê. muối
- 2 muỗng canh. của hiền nhân
- Ớt chuông xắt nhỏ và hạt
- Nhiệt kế thịt
- Chảo rang lớn
- 2 chén nước dùng thịt bò
Làm nóng lò nướng của bạn đến 350 độ. Rút miếng thịt lợn nướng ra, rửa sạch trong nước mát và vỗ cho khô. Tạo các khe sâu 1 inch xung quanh toàn bộ bề mặt của lò nướng cách nhau khoảng 2 inch.
Kết hợp tất cả các thành phần gia vị khô trong một bát nhỏ. Chà rang đã chuẩn bị với hỗn hợp và đặt nó vào chảo rang. Đặt nhiệt kế thịt vào lò nướng để kiểm tra nhiệt độ bên trong trong khi nấu. Đổ 2 chén nước dùng thịt bò vào đáy chảo rang để nếm thịt trong khi nấu.
Nấu nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 15 đến 20 phút mỗi lbs., Hoặc trong khoảng ba giờ. Hương vị thịt với nước dùng thịt bò thường xuyên trong khi nấu, khoảng 20 phút một lần. Khoảng hai giờ, bắt đầu kiểm tra nhiệt kế thịt để biết nhiệt độ. Bạn muốn đảm bảo rằng nhiệt độ bên trong của thịt lợn nướng đạt ít nhất 160 độ, nhiệt độ khuyến nghị USDA cho thịt lợn nấu chín.
