Nhiệt độ thấp trong một thời gian dài là một cách tuyệt vời để đạt được một món nướng mềm.
Khi chuẩn bị một món nướng nhỏ - cho dù là thịt lợn hoặc thịt bò - hạ nhiệt trong một thời gian dài hơn có thể khiến bạn trở thành sản phẩm cuối cùng mềm và ngon ngọt nhất. Không chỉ vậy, một món nướng, khi nấu với khoai tây và rau, có thể cung cấp một món ăn chính lành mạnh và món ăn phụ cho cả gia đình bạn.
Những thứ bạn cần
- Rang chảo
- Giá rang
- Nhiệt kế thịt
Làm nóng lò ở 450 độ Fahrenheit.
Đặt một giá thịt bên trong chảo rang. Nếu bạn không có giá đỡ, bạn có thể cuộn chặt một vài lá nhôm dài và tự tạo.
Đặt vỉ nướng vào giữa giá bên trong chảo rang.
Đặt lò nướng trong lò nướng. Để nó không bị che đậy.
Để lò nướng trong 15 phút ở 450 độ Fahrenheit.
Hạ nhiệt. Sau 10 phút ở 450 F, giảm nhiệt độ lò xuống 350 F và để nó ở nhiệt độ đó trong suốt thời gian nấu. Một 5 lb thịt bò nướng sẽ mất khoảng 35 phút nữa ở 350 F cho mức độ trung bình hiếm. Một con lợn quay 3 pound sẽ mất khoảng một giờ và 25 phút (85 phút) ở 350 F.
Lấy lò nướng ra khỏi lò. Đối với thịt lợn, nhiệt độ bên trong phải là 160 F. Đối với thịt bò, nên ở khoảng 145 F đối với trung bình hiếm, 160 F đối với trung bình và 170 F đối với thực hiện tốt.
những người khác đang đọc
Cách nấu thịt bò quay tròn
Cách nấu thịt lợn không xương Hormel
Cách nấu thịt bò quay tròn
Cách nấu thịt lợn không xương HormelĐể lò nướng đứng. Bạn có thể đậy nắp hoặc để nó không che, nhưng để yên trong ít nhất 10 phút để cho nước ép ngấm vào thịt.
Khắc và phục vụ.
Mẹo & Cảnh báo
- Bạn có thể ướp thịt nướng của bạn hoặc thêm một loại gia vị mà bạn chọn cho một sản phẩm hoàn hảo hơn. Không ảnh hưởng đến thời gian nấu ăn.
- Thêm rau như thì là, khoai tây và cà rốt vào chảo với món nướng và bạn sẽ có một bữa ăn hoàn chỉnh. Nếu bạn thêm rau, phủ chúng với dầu, muối và hạt tiêu trước khi thêm.
- Nếu có một lớp mỡ trên thịt nướng của bạn, đừng cắt nó. Chất béo sẽ thêm độ ẩm và hương vị. Bạn cũng nên đặt rang trong chảo rang với mỡ hướng lên trên. Chất béo sẽ tan chảy và nếm thịt.
- Bạn cũng có thể bắt đầu ở nhiệt độ thấp và tăng nhiệt vào cuối quá trình nấu để có lớp vỏ màu nâu sẫm trên vỉ nướng của bạn.
