Cách nấu Tri-Tip

Xem xét việc nướng tri-tip của bạn cho một miếng thịt mềm và ngon ngọt.

Tri-tip là hình cắt thịt bò hình tam giác được tìm thấy trên đầu của tiếng còi. Trong khi tri-tip có thể trở nên rất mềm và hương vị, nó cũng có thể cực kỳ khó khăn nếu nó không được nấu đúng cách. Cắt này là tốt nhất phục vụ trung bình hiếm, vì vậy bạn không muốn vượt qua nó. Nướng tri-tip của bạn ngoài trời hoặc nướng nó trong lò nướng cho một bữa tối dịu dàng và ẩm ướt mà bạn có thể thưởng thức với bạn bè và gia đình.

Những thứ bạn cần

• 1/4 chén nước tương
• 1/4 chén dầu ô liu
• 2 muỗng canh. Nước
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê. tiêu xay
• Bát lớn
• Bát nhỏ
• 1 1/4 muỗng canh. ớt cựa gà
• 1 muỗng canh. muối kosher
• 1 muỗng cà phê. bột tỏi

• 1/2 muỗng cà phê. tiêu đen
• 1/2 muỗng cà phê. bột hành tây
• 1/2 muỗng cà phê. ớt cayenne
• 1/2 muỗng cà phê. oregano khô
• 1/2 muỗng cà phê. húng tây phơi khô
• 2 muỗng canh. dầu ô liu
• Tấm nướng
• Giấy nhôm
• 3 lbs. tri-tip

Nướng

Đặt nước tương, dầu ô liu, tỏi và hạt tiêu của bạn trong một bát lớn.

Cắt ba đầu của bạn thành các lát 1/2 inch và đặt các lát bên trong ướp.

Đậy bát và đặt bên trong tủ lạnh trong khoảng bốn giờ.

Làm nóng lò nướng của bạn cho nhiệt độ cao. Đặt ba đầu vào vỉ nướng và nướng ở mỗi bên trong ba đến năm phút.

Rang

Trộn tất cả các loại gia vị khô, muối và hạt tiêu của bạn trong một bát nhỏ.

Khuấy dầu ô liu vào hỗn hợp và để tất cả trong khoảng 15 phút.

Làm nóng lò nướng của bạn lên 350 độ Fahrenheit.

những người khác đang đọc

• Cách nấu Tri-Tip trên BBQ
• Cách cắt thịt nướng Tri Tip

Dòng một tấm nướng với lá nhôm. Đặt vỉ nướng trên tấm nướng và phủ tất cả các mặt của nó bằng chà thảo mộc.

Nướng ba đầu trong lò nướng trong một giờ hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong của nó đạt tối thiểu 145 độ F. Để thịt ngồi trong khoảng 15 phút trước khi bạn cắt lát để nước ép có thể phân phối lại.