Là một loại thịt nạc, gà tây thường bị khô. Một số phương pháp để khắc phục điều này sau khi nấu chỉ che dấu hương vị. Cho dù bạn có đổ bao nhiêu nước thịt gà tây khô, nó vẫn sẽ có vị như thịt khô. Cung cấp cho gà tây nướng tiếp theo của bạn một hương vị, độ ẩm, và một ánh sáng vàng, khỏe mạnh. Bí mật? Nấu gà tây của bạn với Sprite hoặc bất kỳ soda chanh chanh. Đường, axit và cacbonat kết hợp để tạo ra một gia vị ướp hoàn hảo. Sử dụng túi nấu ăn cho món gà tây chanh chanh này giúp bạn không phải thường xuyên nếm chim trong khi nấu.
Những thứ bạn cần
- 1 10 đến 12 lb gà tây, tan băng
- Rang chảo
- Bơ tan chảy (tùy chọn)
- Bàn chải phết
- 1 lon chanh chanh 12 oz (Sprite, 7-up, v.v.)
- Túi nấu ăn
- Nhiệt kế thịt
Làm nóng lò nướng đến 325 độ Fahrenheit.
Đặt gà tây vào túi nấu ăn đặt túi và chim vào chảo rang.
Chải bơ tan chảy trên toàn bộ bề mặt của gà tây.
Đổ toàn bộ lon Sprite lên gà tây và đóng túi nấu ăn.
Nướng gà tây trong lò nướng đã được làm nóng trước từ 3 đến 3 tiếng rưỡi cho một con gà tây 10 đến 12 lb chưa chín hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt được đưa vào thanh ghi đùi 165 F. (xem tài liệu tham khảo 2)
Mẹo & Cảnh báo
- Chuẩn bị nhồi trong một món ăn riêng từ gà tây để đảm bảo cả gà tây và nhồi đạt 165 F để tránh ngộ độc thực phẩm và giảm thời gian nấu cho gà tây. (xem tài liệu tham khảo 2)
