Sườn kiểu phương Tây là một miếng thịt lợn không xương xuất phát từ vai của con vật. Vết cắt này béo hơn các loại xương sườn khác và khá mềm. Nêm sườn với hỗn hợp gia vị chà khô. Nấu chậm trên vỉ nướng cho sườn mềm nhất. Phục vụ với sự giúp đỡ hào phóng của sự lựa chọn cửa hàng của bạn đã mua nước sốt thịt nướng. Phục vụ cùng với khoai tây nướng và salad cho bữa ăn kiểu nhà hàng tại nhà.
Những thứ bạn cần
- 2 muỗng canh. bột ớt
- 1 muỗng canh. tiêu
- 1 muỗng canh. ớt cựa gà
- 1 muỗng canh. ớt đỏ nghiền
- 1 muỗng cà phê. bột tỏi
- 1 muỗng cà phê. Muối
- 5 lbs. sườn heo miền tây
- Bọc nhựa
- nướng
- Bình xịt nấu ăn
- 1, 75 chén nước sốt thịt nướng
Kết hợp trong một bát vừa 2 muỗng canh. ớt bột, 1 muỗng canh. hạt tiêu, 1 muỗng canh. ớt bột, 1 muỗng canh. ớt đỏ nghiền nát, 1 muỗng cà phê. bột tỏi và 1 muỗng cà phê. Muối. Sắp xếp 5 lbs. sườn heo tây vào đáy chảo thủy tinh. Xoa hỗn hợp gia vị vào thịt, chuyển sang phủ đều hai mặt. Đậy đĩa bằng một miếng bọc nhựa và để riêng trong 20 phút.
Chuẩn bị bếp than hoặc bếp gas theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Xịt giá của vỉ nướng bằng bình xịt nấu ăn. Đặt sườn lên vỉ nướng với mặt có thịt và nấu trên lửa cao trong 10 phút. Giảm nhiệt ở mức trung bình, đậy vỉ nướng và nấu sườn trong một tiếng rưỡi, xoay cứ sau 15 phút.
Hủy bỏ sườn nấu chín từ vỉ nướng. Phủ lên sườn một cách hào phóng với 1, 75 chén nước sốt thịt nướng, phục vụ dư thừa ở bên cạnh để nhúng.
