Làm thế nào để gói băng ngay lập tức hoạt động?
Tổng quan về gói nước đá tức thì
Một túi nước đá ngay lập tức là một túi nhựa chứa đầy gel đông lạnh có khả năng duy trì nhiệt độ cực thấp trong một thời gian dài. Không giống như các túi nước đá truyền thống, các túi nước đá ngay lập tức không cần được lưu trữ trong tủ đông trước khi sử dụng và có thể đóng băng ngay lập tức thông qua phản ứng hóa học. Túi nước đá ngay lập tức được sử dụng trong điều trị và rất hữu ích trong các tình huống khẩn cấp vì chúng có thể được vận chuyển ở nhiệt độ phòng. Nhiều người cũng sử dụng túi nước đá ngay lập tức trong máy làm mát để bảo quản thịt, các sản phẩm từ sữa và các loại thực phẩm khác.
Cách thức gói đá tức thì hoạt động
Túi nước đá ngay lập tức sử dụng phản ứng nhiệt nội giữa nước và amoni nitrat để đạt được nhiệt độ mát mẻ nhanh chóng. Một phản ứng nhiệt nội xảy ra khi hai hợp chất riêng biệt tương tác để hấp thụ năng lượng dưới dạng nhiệt. Trước khi nó được sử dụng, một túi nước đá ngay lập tức chứa cả nước và amoni nitrat trong các ống riêng biệt. Khi các ống này bị vỡ, hỗn hợp nước và amoni nitrat, tạo ra phản ứng nhiệt và làm cho nước đóng băng. Sự đóng băng của nước ngăn tất cả ammonium nitrate trộn ngay lập tức với nước. Khi băng tan, nước trộn với ammonium nitrate bổ sung, gây ra các phản ứng nhiệt nội bổ sung và buộc băng tan chảy để đóng băng lại. Quá trình này cho phép các túi nước đá ngay lập tức được giữ lạnh và duy trì nhiệt độ cực thấp trong thời gian dài mặc dù được bảo quản hoặc sử dụng ở nhiệt độ phòng.
Sử dụng cho gói băng ngay lập tức
Túi đá ăn liền cực kỳ hữu ích để bảo quản thực phẩm, đặc biệt trong những tình huống không thể làm lạnh thực phẩm trong thời gian dài. Không giống như nước đá tinh khiết, nước từ túi đá ngay lập tức không thể trộn với thức ăn. Túi đá ngay lập tức cũng mạnh hơn đáng kể so với nước đá tinh khiết: bốn túi nước đá, khi được bảo quản cùng với thức ăn trong ngăn mát, cung cấp sức mạnh làm lạnh tương đương với 10 đến 20 pound đá. Các túi nước đá ngay lập tức cũng được sử dụng rộng rãi bởi các chuyên gia y tế trong cả tình huống khẩn cấp và không khẩn cấp. Nhiệt độ lạnh khiến cơ bắp bị tê và co thắt, ngăn cơ bắp làm việc quá sức và cho phép nó được chữa lành. Túi nước đá tức thì nhỏ hơn và dễ vận chuyển hơn nhiều so với nước đá tinh khiết, khiến túi nước đá trở thành công cụ yêu thích của các nhà trị liệu vật lý. Túi đá ngay lập tức cũng có thể tái sử dụng, điều này làm cho chúng hiệu quả hơn so với nước đá tinh khiết.
