Bán cho người bán ở chợ.
Trái cây quốc gia của Nhật Bản - quả hồng - không đi kèm với hướng dẫn ăn uống, nhưng nó nên. Đối với những người không quen biết, ăn một quả hồng có thể là một trải nghiệm khó chịu tích cực hoặc hoàn toàn - tùy thuộc vào loại bạn chọn. Quả hồng, trông giống như cà chua với đỉnh lá giống như hoa mọc quá nhiều, có màu sắc từ vàng vàng đến cam rực lửa. Hầu hết được sản xuất tại Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản, nhưng người trồng cũng ở California, Nam Âu và Anh. Bạn cũng sẽ thấy chúng mọc hoang qua miền đông Hoa Kỳ, bao gồm các quốc gia phía nam vùng Vịnh và trong các vùng trồng cây ăn quả của Ngũ Hồ. Hai loại hồng có sẵn: hachiya làm se hoặc fuyu không làm se. Loại bạn chọn xác định phương pháp cho việc ăn uống.
Chất làm se
Quả hồng là loại mọc hoang ở Hoa Kỳ. Giống thường được tìm thấy nhất, hồng hachiyu, gần như không ăn được cho đến khi chín; nó có vị chua và làm khô cổ họng của bạn, với hương vị như một quả chuối chưa chín. Bạn có thể nói rằng bạn có một quả hồng hachiyu nếu cơ thể của nó dài hơn, giống như một quả cà chua mận, và nó tự hào có màu cam đậm. Hachiyus chín rất mềm và nặng. Một tuần có thể trôi qua trước khi một hachiyu cứng đủ mềm để ăn. Làm chín chúng nhanh hơn bằng cách đặt chúng trong một túi giấy màu nâu với một quả chuối hoặc một quả táo.
Những người không có chất làm se
Quả hồng Fuyu xuất hiện nhiều ngồi xổm hơn hachiyu và có xu hướng có màu cam nhạt hơn hoặc màu vàng đậm. Đây là phổ biến ở Nhật Bản và được bán như một loại trái cây kỳ lạ ở thị trường Mỹ. Trái cây sẫm màu thường có vị ngọt hơn. Quả hồng Fuyu, ăn được khi chúng hơi chín, có kết cấu sắc nét với hương vị gợi nhớ đến quả mơ. Fuyus nên cảm thấy nặng nề cho kích thước của chúng.
Khó mà giải quyết được
Gọt một quả hồng hachiyu chín hoàn toàn để lộ một lớp giữa giống như thạch. Chúng quá mềm để cắt, vì vậy bạn có thể cắt trái cây làm đôi - sau khi loại bỏ đài hoa, hoặc thân cây - và vớt thịt ra. Sử dụng hachiyu xay nhuyễn trong các món nướng, mứt, bánh pudding hoặc nước sốt tráng miệng. Đôi khi bạn cũng sẽ thấy hồng hachiyu khô.
Ngoài tầm tay
Fuyu hồng thân thiện với người dùng hơn khi bạn cố gắng ăn chúng. Loại bỏ đài hoa từ những loại trái cây này, nhưng sau đó nhai chúng giống như một quả táo - da có thể ăn được. Quả hồng Fuyu hoạt động tốt được cắt nhỏ thành món salad hoặc làm thành món salsa. Những quả hồng fuyu xắt nhỏ cũng có thể được kết hợp vào bánh mì và bánh nướng xốp nhanh.
