Làm loãng nước sốt mặn làm giảm vị mặn trong món thịt của bạn.
Muối mang lại hương vị đầy đủ của thực phẩm, nhưng quá nhiều muối có thể biến thịt bò hầm, thịt bò om hoặc bít tết trên vỉ nướng thành một trải nghiệm khó chịu. Bạn có thể vứt thịt bò ra và bắt đầu lại, nhưng trước khi lãng phí thức ăn, hãy cố gắng sửa thịt bò quá mặn. Có một vài cách khác nhau để tiết kiệm các món thịt quá mặn. Chọn tùy chọn tốt nhất bổ sung cho bữa ăn của bạn sau đó cố gắng điều chỉnh hương vị. Bạn có thể không kết thúc với món ăn chính xác ban đầu bạn muốn làm, nhưng dù sao bạn cũng có thể có được thứ gì đó có thể ăn được.
Những thứ bạn cần
- Thịt bò hoặc thịt gà
- Cơm chín, couscous hoặc mì
- Rau thái lát
- Giấm hoặc chanh
- Đường nâu hoặc đường
Làm loãng thịt bò hầm hoặc nước thịt bằng cách thêm 1 chén thịt bò hoặc thịt gà. Nếu bạn không có kho, hãy thêm nước vào nước thịt để làm loãng nó ra. Điều này làm loãng nồng độ muối của món ăn để điều chỉnh hương vị.
Toss nấu cơm, couscous hoặc mì vào món ăn. Tiếp tục nấu thịt bò trong vài phút để các hạt hấp thụ hương vị thịt bò và một ít muối. Ngoài ra, thêm rau thái lát và nấu cho đến khi rau mềm. Các loại ngũ cốc hoặc rau quả sẽ ngấm nhiều muối để làm tăng hương vị của món ăn.
Thêm giấm hoặc chanh - axit làm giảm hương vị muối - và một chút đường hoặc đường nâu để chống lại lượng muối dư thừa. Sử dụng 1 muỗng canh. bất cứ thứ gì giấm làm việc tốt nhất với hương vị của món ăn của bạn, sau đó nếm và thêm nhiều hơn nếu cần thiết. Hãy thử giấm rượu vang đỏ với một món nướng thịnh soạn hoặc hầm hoặc giấm gạo với một món xào châu Á.
Cắt bỏ phần bên ngoài của thịt để xem bên trong có vị mặn hơn không. Nếu có, chỉ cần loại bỏ bên ngoài và phục vụ nội thất với các mặt và nước sốt của bạn.
